Hagebutten-Fruchtaufstrich – mit der Landesschau RP unterwegs

7,8K

Es fing mit der Hagebutte an….

Das hätte ich mir niemals träumen lassen. Ein professioneller Kameramann steht vor mir. Das Drehteam von der Landesschau RP ist bei uns zu Hause und will über mein Leben berichten. Durch einen Zeitungsartikel in der Rheinpfalz über mein Buch „Herbstfrüchte – Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie“ * sind sie auf mich aufmerksam geworden. Nun begleiten sie mich beim Sammeln der Hagebutten bis zum fertigen Hagebutten-Fruchtaufstrich und schauen mir, der Food-Bloggerin, über die Schulter, wenn ich den Post für dich gestalte.

Schnapp dir die Hagebutte….

Die Nase kitzelt, der Hals fühlt sich rauh an. Wie wäre es mit ein bis zwei Löffelchen Hagebutten-Fruchtaufstrich? Warum? Ich denke folgender Vergleich zeigt es: Die Zitrone hat ca. 50 mg Vitamin C auf 100 g, die Hagebutten und jetzt halte dich fest, kann je nach Sorte bis zu 1500 mg Vitamin C auf 100 g beinhalten. Das toppt jede Zitrone. Ein Gesundheitselexier, das du völlig umsonst in unserer Natur findest, vor allem an den weitverbreiteten Hundsrosen. Sie haben allerdings gar nichts mit  Hunden zu tun, denn der Name der Wildrose rosa canina kommt von hundsgemein, weil sie gewöhnlich sind und überall wachsen.

Hagebutten-Fruchtaufstrich – ein altes Heilmittel

Das Sammeln und Verarbeiten von Hagebutten ist ein wenig aufwendig, aber der Mühe wert. Wenn du jetzt denkst, du müsstest jede Hagebutte mühseligst aufschneiden und von den seidig behaarten, widerhakenbestückten Härchen befreien, irrst du dich. Das geht auch anders. Wir knipsen nur die Enden ab, kochen sie weich und passieren sie durch die flotte Lotte. Mit Honig gesüßt, mit Zimt und Vanille aromatisiert, haben wir mit dem Hagebutten-Fruchtaufstrich ein wundervolles altes Heilmittel zur Verfügung. Es stärkt, schiebt Erkältungen einen Riegel vor und schmeckt zudem köstlich.

….. einen Handgriff entfernt

Noch leichter, am besten zur Infektionsabwehr jeden Tag auf einem Spaziergang zwei, drei Hagebutten roh essen. Sobald sie sich weich anfühlen, ist es ein leichtes, sie direkt vom Strauch bis in den tiefsten Winter hinein zu naschen. Ich esse sie immer mit Haut und Haar….. . Hast du sie schon mal so frisch vom Strauch probiert?

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Mein Dank geht an das Drehteam von der Landesschau RP. Es war für mich ein tolles Erlebnis und hat richtig viel Spaß gemacht.

Jetzt bin ich gewappnet und genieße für einen langen Winter meinen Hagebutten-Fruchtaufstrich.

Einen lieben Gruß mit einer Hagebutte