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Madam Rote Rübe & die Landküche

liebt köstlich natürliche Landküche

Schlagwort

Süßes

Glühweinkirschen mit Vanille-Joghurt und Honigmandeln – ein Feiertagsdessert

by Madam Rote Rübe 14. Dezember 2019
Madam Rote Rübe - Glühweinkirschen mit Vanille-Joghurt und Honigmandeln

Glühweinkirschen mit Vanille-Joghurt ist ein rundherum weihnachtliches Dessert. Da kommt so manche märchenhafte Vorstellung hoch, wenn schneeweißer Vanillejoghurt  auf roten Glühweinkirschen liegt und einige karamellisierte Honigmandeln ihn bedecken. Perfekt süß, super klebrig und ein wenig knusprig, das sind die selbstgemachten Honigmandeln. Sie harmonieren wunderbar zu dem kühlen Joghurt und der fruchtigen Schicht.

Das kleine und feine Gesamtpaket kommt ohne Mascarpone, ohne fettreichen Quark oder Sahne aus und ist damit ein leichter Abschluss eines festlichen Menüs. Leicht, aber großartig! Tauche ein und lass dich mit jedem Bissen belohnen!

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Möhren-Apfel-Cookies mit Dinkelvollkorn, tiereiweißfrei und lecker

by Madam Rote Rübe 16. April 2019
Madam Rote Rübe - Vegane Möhren-Apfel-Cookies mit Dinkelvollkorn

Schnelle, einfache Möhren-Apfel-Cookies

Ach je, es kommt Besuch, der sich tiereiweißfrei oder sogar vegan ernährt. Bisher beschlich mich bei der Vorstellung immer ein leichtes Unbehagen. Was soll ich auf den Tisch bringen? Wie funktioniert die Zubereitung? Ohne Ei Kuchen oder Plätzchen zu backen, allein die Vorstellung sagte mir nicht besonders zu. Bis zu dem Tag, als ich diese Möhren-Apfel-Cookies backte.

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Gebackene Marzipan-Kartoffeln, die du lieben wirst!

by Madam Rote Rübe 15. Dezember 2018

Nennung von Blog-Inspirationsquellen // Advent, Advent, ein Lichtlein brennt

Heute habe ich dir eine für mich neu entdeckte Leckerei mitgebracht: gebackene Marzipan-Kartoffeln. Sie sind super einfach und schnell gebacken und ausgesprochen zart-mürbe und lecker. Sehen sie nicht einer Kartoffel ähnlich? Ich finde das richtig schön. Für gebackene Marzipan-Kartoffeln  strahlt mein ewig kindliches Weihnachtsgemüt.

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Österliche Kokosnuss-Pralinen mit Pistazien

by Madam Rote Rübe 13. März 2018
Madam Rote Rübe - Kokosnuss-Pralinen: eine Osternascherei

Ei, ei, ei, eine Osternascherei – Kokosnuss-Pralinen

Wer spielt die Hauptrolle am süßen Oster-Buffet? Ganz klar, die Osterhasen. Aber nicht nur. Unser Renner: Kokosnuss-Pralinen. Erinnern sie uns doch an lange weiße Sandstrände! Kristallklares Wasser! Und azurblauen Himmel! Dabei schmecken sie nach einer bekannten Süßigkeit. Die mit Schokoladenüberzug und einer Füllung aus Kokosflocken. Aber ich behaupte mal, sie schmecken viiiiiel besser. Sind viiiiiel saftiger und wunderbar schokoladig, je nachdem, welche Schokolade du verwendest. Zudem geben feinste Pistazien den besonderen Kick. Allerdings suchst du industrielle Zuckerberge vergebens. Schließlich wollen wir für Ostern eine gesunde Nascherei.

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Ein einfaches Nusskuchen-Rezept

by Madam Rote Rübe 3. Februar 2018
Madam Rote Rübe - Ein einfaches Nusskuchen-Rezept

Ein Nusskuchen von anno dazumal

Heute bringe ich dir ein Nusskuchen -Rezept, von welchem mich schon so manche Kostprobe beglückte. Wahrlich altbewährt, stammt es aus einem Koch- und Haushaltungsbuch von 1937. Ein wundervoller Kuchen, jeder Bissen nussig, saftig  und köstlich. Voller Aroma schmeckt er nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über.

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Erfrischend luftig-leichte Zitronen-Joghurt-Kuppel mit Erdbeeren und Wow-Effekt

by Madam Rote Rübe 6. Juni 2017

Säuerliche Weidenerfrischung trifft auf beerenstarkes Obst. Bei der heutigen fruchtig-süssen Dessert-Idee bleiben keine Wünsche offen. Du willst deine Gäste glücklich machen? Wenn eine Kuppel darauf wartet, dich und deine Gäste in den Dessert-Himmel zu katapultieren – dann diese. Wer widersteht schon cremig-zitronigem Sahne-Joghurt und köstlichen Erdbeeren?
Abgesehen davon, die Krönung – sie ist easypeasy vorzubereiten und wunderschön anzusehen!!!

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Saftiger Erdbeer-Kokos-Gugelhupf mit Dinkelvollkorn – ein wahrgewordener Traum

by Madam Rote Rübe 27. Mai 2017

Es gibt Träume, die sollten kein Traum bleiben. Ein Stelldichein von sonnengetränkten Erdbeeren mit cremiger Kokosmasse – eine wundervolle Herausforderung, die ihre Vollendung in einem Gugelhupf fand – in einem saftigen Dinkel-Vollkornkuchen, nur mit Honig gesüßt. Madam Rote Rübe findet: Der Erdbeer-Kokos-Gugelhupf ist ein würdiger Abschluss eines Traums.

Es ist Erdbeerzeit!!! Erdbeeren finden jetzt das Los aller Erdbeeren, nämlich unseren Mund. Versüßen wir uns den Tag, verwöhnen wir uns mit Erdbeeren!!!

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Dinkelvollkorn-Rhabarberkuchen mit Honig-Mandel-Baiserhaube, das süß-saure Dreamteam

by Madam Rote Rübe 25. April 2017
https://madamroteruebe.de/2017/04/dinkelvollkorn-rhabarberkuchen-mi/

Ein üppiger Rhabarber im Garten und ein Kuchen zum Niederknien. Seit mein Rhabarber zu einer Größe herangewachsen ist, die viele herrliche Rhabarberkuchen verspricht, marschiere ich im Frühling glücklich in den Garten, suche mir die stattlichsten Stangen heraus und ernte sie. Dabei umfasse ich jeweils den unteren Stiel fest mit beiden Händen und ziehe ihn mit einem kleinen Ruck heraus. Manchmal klappt es, manchmal auch nicht. Zufriedenstellend ist es allerdings immer!!!

Vor allem dann, wenn der erste Bissen Kuchen mit den herbsauren Stangen ein sinnliches Vergnügen in uns erweckt. Gekrönt mit einer süßen Mandel-Baiserhaube, für einen Pfälzer gehört es sich so, steht dann einer vergnüglichen Kaffeerunde nichts mehr im Wege. Hurra!

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Willkommen in meiner bunten Küche. Ich bin Sigrid, liebe das ländliche Leben und stecke hinter Madam Rote Rübe. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen - lass es dir schmecken.

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  • Blitzschneller Apfelmus-Streusel-Kuchen mit Dinkelvollkorn und alles wird gut

  • Himbeer-Schmand-Kuchen mit Hirse und jeder Bissen schmeckt nach Sommer, Sonne und Himbeerkuss

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@2014-2021 Text & Bild von Madam Rote Rübe / Sigrid Schimetzky

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