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Dessert

Rhabarber-Erdbeer-Schichtspeise mit Joghurt und einem Schuss Eierlikör

by Madam Rote Rübe 9. April 201921. April 2019

Frühlingshafte Rhabarber-Erdbeer-Schichtspeise

Die leckere Rhabarber-Erdbeer-Schichtspeise sieht im Glas sehr hübsch aus. Nicht nur, dass sie optisch ein echter Hingucker ist, sie kann wunderbar vorbereitet werden! Solch ein süßer Abschluss nach einem gemütlichen Mittagessen oder nach einem mehrgängigen Menü, wie jetzt zur Osterzeit, ist nie zu verachten. Es ist ein Rezept, das Lust auf den Frühling macht. Schließlich marschieren jetzt die ersten frischen und leckeren Früchte an und verführen uns zum Zugreifen. Und weil ich Eierlikör liebend gerne trinke, gibt es eine extra kleine Haube mit ihm obendrauf. So richtig zum Verwöhnen von unseren Liebsten und uns selbst.

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Tiramisu-Karamell-Riegel, vollwertig & himmlisch lecker

by Madam Rote Rübe 2. März 20192. März 2019

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Ohne Sahne, Milch oder Ei Glücksmomente schmecken

Du träumst von gesunden Eiscreme-Riegel? Du träumst von Tiramisu? Dann probiere diese weichen, cremigen Tiramisu-Karamell-Riegel. Die untere Hälfte besteht aus einer cremigen Kaffee-Kakao-Schicht, während die obere sich aus einer feinen Vanille-Cashewkern-Schicht zusammensetzt. Eine Schicht, deren Aromen an Mascarpone erinnern.

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Gewürzkuchen-Dessert mit Zimtcreme, Apfelmus und Walnussgeknusper

by Madam Rote Rübe 11. Dezember 201811. Dezember 2018

Madam Rote Rübe - Gewürzkuchen-Dessert mit Zimtcreme, Apfelmus u. Walnussgeknusper

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#Wirrettenwaszurettenist

Die Rettungsaktion: das Weihnachtsdessert

Ich denke, mit meinem Gewürzkuchen-Dessert mit Zimtcreme, Apfelmark und Walnussgeknusper mache ich es dir ganz leicht, völlig unaufgeregt und entspannt dich an den festlichen Tisch zu setzen. Bereits am Vortag zubereitet, hält es sich wunderbar im Kühlschrank bis zum Weihnachtsessen. Als letzten Gang tischst du es ruckzuck und bequem den staunenden Gästen auf. Ideal, oder?

In der Weihnachtsbäckerei gibt es so manche Leckerei

Außerdem, nicht nur dieser leckere Gewürzkuchen passt perfekt in das Dessert, du kannst genauso gut jegliche Art von deinen gebackenen Plätzchen von Spekulatius bis zur Zimtwaffel verwenden. Mit Apfelmark, Zimtcreme und kandierten Honig-Zimt-Walnüssen rundet sich die Kreation fast im Handumdrehen ab – festlich und raffiniert.

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Duftende Dinkelvollkorn-Apfeltaler ruckzuck aus dem Ofen

by Madam Rote Rübe 17. Oktober 201824. Oktober 2018

Madam Rote Rübe - Apfelplätzchen aus dem Ofen

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Einfach und lecker. Plätzchen mit Fallobst-Äpfel gebacken, die auf einem Spaziergang in die Jackentaschen wanderten. Auf jede Seite einen, denn für die leckeren Apfeltaler genügten bereits zwei knackige Äpfel. In der Küche ein scharfes Messer herbeigeholt, diese klein gewürfelt, alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischt, ergaben bereits eine halbe Stunde später zehn wunderbar nach Vanille und Zimt duftende Plätzchen mit Apfel frisch aus dem Ofen.

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Alle lieben Grieß-Kaiserschmarren mit Preiselbeersahne

by Madam Rote Rübe 13. Februar 201817. Oktober 2018

Grieß-Kaiserschmarren – unkompliziert und schnell zubereitet

Heißt es nicht: Das Glück kommt stückchenweise und ist jede Sünde wert! Der Genießer dankt´s. Mit geschlossenen Augen….. Genauso fühlten wir uns, als wir Stückchen für Stückchen von diesem zartschmelzenden Grieß-Kaiserschmarren gabelten. Natürlich mit Preiselbeersahne. Selbst Herr Rübe ließ sich nicht zweimal bitten! Heiß und süß liebt er ihn. Deshalb fotografierte ich auch meine Portion. Denn seine kam sofort auf den Teller. Begeistert bepuderte er sie zusätzlich mit einer dichten weißen Schneedecke. Und danach schaute er den Regentropfen beim Fallen zu. Bereits viel gnädiger. Geben wir´s doch einfach zu: Mehlspeisenvöllerei sorgt fürs seelische Gleichgewicht!

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Rucksackschmaus III | Apfel-Hafersalat mit Sauerkirschen & Haselnüssen | Auf dem Offizierspfad Imsbach in Theley im Saarwanderland

by Madam Rote Rübe 23. September 20175. Februar 2019

Hafer – meine große Liebe

An dir mag ich ganz besonders dein nussig-süßes Aroma. Deine mollige Wärme, die du ausstrahlst. Die pure Energie, die du freigiebig verschenkst. Und natürlich, dass du auf meinem Löffel Platz genommen hast, damit ich dich besser essen kann. Du – meine persönliche Glücksformel.

Solltest du, lieber Leser, ein kleines Grinsen zwischen den Grübchen gebrauchen, dann empfehle ich: Nimm Hafer so oft wie möglich – er ist der perfekte Seelenschmeichler. Er schmeckt einfach immer super und deshalb dient er als bombastische Grundlage für diesen Salat. Für einen Apfel-Hafersalat mit Sauerkirschen & Haselnüssen.
Nach Lust und Laune essen wir ihn daheim oder nehmen ihn als Snack mit: auf langen Autotouren, im Glas als Rucksackschmaus oder für wärmere Zeiten auf der Picknickdecke.

Gönne ihm ein Plätzchen in deinem Leben, schnappe ihn dir und genieße, was das Zeug hält.

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Erfrischend luftig-leichte Zitronen-Joghurt-Kuppel mit Erdbeeren und Wow-Effekt

by Madam Rote Rübe 6. Juni 201711. Dezember 2018

Säuerliche Weidenerfrischung trifft auf beerenstarkes Obst. Bei der heutigen fruchtig-süssen Dessert-Idee bleiben keine Wünsche offen. Du willst deine Gäste glücklich machen? Wenn eine Kuppel darauf wartet, dich und deine Gäste in den Dessert-Himmel zu katapultieren – dann diese. Wer widersteht schon cremig-zitronigem Sahne-Joghurt und köstlichen Erdbeeren?
Abgesehen davon, die Krönung – sie ist easypeasy vorzubereiten und wunderschön anzusehen!!!

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Mousse au Café-Chocolat – verliere dein Herz an den französischen Dessert-Klassiker & „The Versatile Blogger Award“

by Madam Rote Rübe 11. Februar 201715. November 2018

Ein Bissen, hmmmm, ich bin verliebt. Und das immer wieder neu, seit vielen Jahren. Adieu, liebe Selbstbeherrschung!
Sieh selbst, schau dir diese Mousse au Chocolat an! Ein Löffelchen davon auf deiner Zunge – langsam schmilzt es zart und schokoladig. Und nun bremse dich mal. Oh, diese Köstlichkeit. Halte deinen Löffel inne. Wo ist deine Disziplin? Weg ist sie. Hinweggezogen von dem Sog der süßherben Verführung.

Dazu gehört extra feine Zartbitterschokolade und natürlich die frischesten Eier von glücklichen Hühnern, sie verkörpern den Ursprung höchsten Schokoladencreme-Genusses. Bitte keine Kompromisse. Das Zusammenspiel dieser Zutaten mit Kaffee und Vanille zum zartschmelzenden Hochgenuss vollendet das französische Dessert.

Ach, übrigens, ein weiterer Hochgenuss, Britta von Geniesserle nominierte mich für den „The Versatile Blogger Award“, herzlichen Dank dafür, liebe Britta. Und weil das so süß ist, passt es perfekt zu dem schokoladigen Thema. Du bist neugierig? Die tiefere Bedeutung 😉 des Awards lese nach dem Rezept.

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