Salate kann ich zu jeder Gelegenheit essen! Du auch? Kein Wunder, haben sie doch das Talent zum großen Auftritt und verwöhnen unsere Augen und Gaumen. Dazu schmecken sie mit tollen selbst gemachten Dressings stets sensationell gut. Es sind nun mal Geschmackswunder aus der Schüssel.
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Leichter Waldorfsalat mit Ei
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Milder Rettichsalat mit Radieschen und saure Sahne-Dressing
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Spitzkohl-Radieschen-Salat mit frühlingshaftem Bärlauch-Pesto
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Sauerkraut-Salat „Puszta“ mit Paprika und Apfel
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Auberginenmus-Salat mit Tomate und Gurke
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Krautsalat mit Gurke, Apfel und Knusper-Buchweizen
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Gurken-Melonen-Salat mit Minzdressing und Pistazien
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Lauwarmer Spargel-Hirse-Salat mit Erbsen, Oliven und Sonnenblumenkerne
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Eiersalat mit Radieschen und Bärlauch
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Chinakohl-Salat mit Mais und cremigem Honig-Senf-Dressing
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Rote-Bete-Linsensalat mit Grapefruit und Knoblauch-Senf-Dressing
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Gerösteter Blumenkohl-Salat mit Weintrauben, Kichererbsen und Mandel-Dressing
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Würziger Rote-Bete-Schüttelsalat
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Mexikanischer Salat mit Chorizo-Tofu
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Melonen-Gurken-Salat mit Sonnenblumenkerne-Crunch
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Zucchini-Antipasti auf neapolitanische Art
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Kichererbsen-Salat mit Walnüssen
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Grüner Spargel-Frühlingssalat mit Naturreis
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Gerösteter Rote-Bete-Salat mit Rhabarber und Feta
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Gerösteter Brotsalat mit weißen Riesenbohnen, Chicorée und Orange
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Roher Rosenkohlsalat mit Orange und karamellisierten Erdnüssen
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Roher Blumenkohl-Salat mit Apfel, Datteln und Mandeln
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Chicoréesalat mit Walnüssen und Parmesan
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Brokkolisalat mit Kichererbsen, Orange und Erdnuss-Dressing
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Feldsalat mit Champignons und Apfel in saurem Senf-Sahne-Dressing
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Roher Blumenkohlsalat mit gerösteten Kürbiskernen und Zitronen-Schmand-Dressing zu Feldsalat
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Rote-Bete-Salat mit grünen Bohnen und Kürbiskernöl-Dressing
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Brokkolisalat mit Buchweizen, Weintrauben und Mandelcreme-Dressing
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Grüne Bohnen-Salat mit Kartoffeln und Tomaten in Knoblauch-Senf-Vinaigrette
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Mediterraner grün-gelber Bohnensalat mit gebratener Paprika nach Ottolenghi
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Gurken-Apfel-Salat mit Paprika und Feta ist leicht und erfrischend
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Vollkornreis-Salat „Italia“ – der Salat für sonniges Wetter
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Zucchinisalat mit Tomaten, Oliven und süßsaurem Würzdressing
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Bunter Nudelsalat mit Cashew-Sauerrahm-Dressing
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Mediterraner Weißkohl-Fenchel-Salat
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Weißer Riesenbohnen-Salat mit Zucchini, Oliven und Mandeln
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Grüne-Power-Bowl mit Spitzkohl-Salat, Hirse und gerösteten Kichererbsen
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Einfacher Möhrensalat mit Radieschen und Rucola
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Vollkornreis-Salat „Bombay“ mit Möhren und Mango
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Kohlrabi-Möhren-Salat mit Radieschen und Crunchy-Sesamsamen
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Chinakohlsalat mit Möhren, Mais und Apfel
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Rote Bete-Wurzelsalat auf Blutorangen-Vinaigrette und ein gutes Jahr 2022
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Feldsalat an Fenchel-Champignon-Gemüse mit knusprigen Brotwürfeln
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Bunter Krautsalat mit Paprika, Mais und Kartoffeln in Erdnuss-Dressing
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Bunter Tomatensalat mit mediterraner Aprikosen-Senf-Vinaigrette
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Fenchel-Sellerie-Salat mit Oliven, gebratenem Pfirsich und Blauschimmelkäse
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Brokkoli-Salat mit Buchweizen und Mandel-Zitronen-Dressing
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Tomaten-Nudelsalat mit Oliven-Tomaten-Dressing
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Wachsbohnensalat mit frischen Röstzwiebeln und Feta
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Power-Nudelsalat mit Gurke und weißen Riesenbohnen macht herrlich satt
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Kohlrabi-Kräuter-Salat mit Erdbeeren
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Radieschen-Gurken-Salat mit Buchweizen
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Radieschensalat mit grünen Erbsen und würzigen Kichererbsen aus der Pfanne
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Russischer Kartoffelsalat Olivier
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Cremig-würziger Krautsalat mit Möhren
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Rote Bete-Salat mit Beluga-Linsen und Orange für einen vitalen Tag
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Chinakohlsalat mit Ananas und Mie-Vollkornnudeln – mein Glückssalat
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Apfel-Rotkohlsalat mit Granatapfel und karamellisierten Esskastanien
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Kartoffelsalat mit Lauch und Senfsaat hat immer Saison
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Pfannengeröstete Möhren mit Apfel und Zimthonig
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Cajun-Kartoffelecken-Bowl mit Röstzwiebeln, mariniertem Weißkohl-Möhren-Salat und Dip
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Bulgursalat mit Rote Bete-Stiele, schwarzen Bohnen und Salzzitrone
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Salat aus weißen Bohnen, Spitzpaprika, Kräuter und Pinienkerne
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Grüne Bohnen mit Kernölcreme
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Kräuter-Bulgursalat mit Rucola und Tomaten
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Ofengerösteter Antipasti-Salat Misto
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Bauernsalat mit Feta und Kichererbsen
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Spitzkraut-Zucchini-Salat mit Johannisbeeren und Erdnussdressing
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Griechischer Möhrensalat mit Joghurt und Knoblauch
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Kräuter-Brotfrikadellen mit Käse auf gemischtem Blattsalat á la Tiroler Kaspressknödel
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Süß-saftiger Möhrensalat mit Ananas
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Rotkohlsalat mit Granatapfel und Limetten-Tahini-Dressing
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Kartoffelsalat mit Dill, cremig und getoppt mit geräuchertem Kokos-„Speck“
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Orientalischer Chinakohlsalat mit Granatapfel und Knusper-Kichererbsen
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Verführerischer Ananas-Sauerkrautsalat mit Mais in Ingwer-Sahne-Dressing
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Ofen-Blumenkohlsalat mit Borlotti-Bohnen und Paprika
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Bunter Paprikasalat mit weißen Riesenbohnen und schwarzen Oliven
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Guacamole-Salat mit Hafer und Feta – Salat satt
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Auberginen-Tomaten-Salat mit süßsaurem Honig-Dressing und pikanten Sonnenblumenkernen
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Brotkrumen-Puffer à la Migas al Alentejana mit Gurkensalat
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Grüner Bohnensalat mit Chili-Honig-Sauce
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Sommersalat mit Erdbeeren und Avocado in Honig-Zitronen-Dressing
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Kopfsalat mit Avocado und Ei
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Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Buchweizen und Honig-Senf-Dressing
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Mairübchen-Salat mit Gurke in einem cremig-sahnigen Kräuter-Dressing
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Unübertroffener Linsen-Salat mit Ei im Kresse-Nest
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Rotkohlsalat mit Bulgur und Tahin-Zitronen-Dressing gegen Wintergrau
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Bunter Chicorée-Salat mit Orange & Meerrettich-Dressing
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Knusprig gebratene Semmelknödel zu Feldsalat mit Birne und Sellerie-Vinaigrette
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Rohkostsalat: Rote Bete-Salat mit Dörrpflaume und Walnuss
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Kohlrabi-Salat mit Möhren und Mais
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Lauwarmer Weiße Bete-Bulgur-Salat auf gemischtem Blattsalat
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Gurken-Kartoffel-Salat mit Kürbiskernöl auf Eissalat
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Erfrischender Spaghettisalat mit Tomate und Gurke
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Grüner Spargel-Kartoffelsalat mit Ei auf Kopfsalat
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Zarter Blumenkohlsalat mit Ei, Oliven & italienischem Flair
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Würzig-pikanter Radieschensalat mit Handkäse
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Spinat-Salat mit karamellisierten Honig-Radieschen und Linsen-Vinaigrette
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Eiersalat mit Rote Bete und Senf-Dill-Creme
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Frischer Sellerie-Salat mit Lauch und Clementinen
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Apfel-Carpaccio mit Avocado-Bananen-Curry-Creme auf Chicorée
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Apfel-Hafersalat mit Sauerkirschen & Haselnüssen
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Lauwarmer Bratkartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Basilikum-Pesto
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Insalata Caprese – Tomaten-Mozzarella-Salat mit viel Basilikum
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Aromatische Honig-Gurken-Happen
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Der griechische Gurkensalat mit Schafskäse und Oliven
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Zucchini-Antipasti-Salat aus dem Ofen mit Bulgur
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Mediterraner Nudelsalat mit Honig-Senf-Dressing für sattes Aroma
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Roter Rettichsalat mit Apfel und Kidneybohnen
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Möhren-Sellerie-Salat mit Apfel und fein-würziger Gartenkresse
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Cremiger Eiertatar nach Landfrauenart
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Schnittlauch-Eier-Salat
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Fruchtig-scharfer Lauchsalat mit Möhre und Apfel
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Zarter Weißkrautsalat nach bayrischer Art
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Edle Wachtelbohnenpastete mit Ziegenfrischkäse für Feinschmecker
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Weißkohl-Möhren-Coleslaw zum Schütteln
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Knackiger Paprika-Staudensellerie-Salat mit Banane
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Panzanella – toskanischer Tomaten-Brot-Salat
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Mediterraner Kichererbsensalat mit Frischkäsecreme
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Knackig-würzige Schüttelgurken
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Frischer Bohnensalat mit Nektarine
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Fetakäse über frischem Wassermelonen-Sommersalat mit rosa Pfefferbeeren
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Tzatziki wie beim Griechen um die Ecke
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Sommerlicher Nudelsalat mit Zucchini und Sesamsauce
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Lauchsalat mit Oliven und Schafskäse-Feta
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Roter Rettichsalat mit Honigmelone und Rucola
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Weißkrautsalat mit Rosinen und Apfel-Meerrettichsauce
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Kartoffel-Radieschen-Kresse-Salat
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Lauwarmer grüner Spargel-Pasta-Salat
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Radieschen-Frühlingssalat mit Honig-Senf-Vinaigrette
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Klassischer Endiviensalat mit saure Sahne-Vinaigrette und leichter Knoblauchnote
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Rotkohlsalat mit Birne an Holunder-Balsamicoessig & karamellisiertem Ziegenkäse
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Rotkohl-Salat mit Möhren, Orangen & karamellisierten Walnüssen
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Fenchel-Grünkernsalat mit Weintrauben
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Sellerie-Apfel-Salat mit Bananen-Mandelcreme
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Lauwarmer Lauchsalat mit Apfel & Weintrauben
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Himmlischer Käse-Trauben-Salat
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Erntefrischer Petersilien-Bulgursalat
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Frisch-leichter Krautsalat mit Möhren
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Mit mediterranen Nudelsalat ab ins Grüne
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Gerösteter Blumenkohlsalat mit Banane, Limette & Pinienkerne
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Blattsalate mit Kartoffel-Kräuter-Vinaigrette
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Warmer roter Linsensalat mit Spinat & Schafskäse
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Gemüsetürmchen auf jungem Blattsalat mit Kräuterschmand
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Herzhafter Salatteller mit Bratkartoffeln und Ei
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Radieschencarpaccio mit Gemüsesauce
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Delikater Weißkrautsalat mit Birne und Orange
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Winterlicher Rotkohlsalat mit Blaubeeren & Lauchzwiebeln
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Wurzelgemüse-Salat aus der Backröhre mit Knoblauchsauce
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Winterlicher Rote Bete Salat mit Birne
