Springe zu: – P – Q – R – S – T – V – W – Z –

P

Pak Choi-Gemüsepfanne mit Brokkoli, grünen Bohnen und Mie-Nudeln

Paprika:

Parmesan-Tomaten-Knäcke mit Rosmarin

Pasta:

Pastinaken:

Pausensnack-Vollkornbrot mit Saaten und Kerne (anfängergeeignet)

Petersilien-Sommersalat mit Bulgur

Pfälzer Kartoffelsuppe

Pfälzer Schales, Kartoffel-Ofengericht

Pfälzer Vollkorn-Dampfnudeln mit der Salzkruste

Pfannengeröstete Möhren mit Apfel und Zimthonig

Pfannkuchen und ähnliches:

Pfefferminz-Eistee mit Gewürzen aus 1001 Nacht

Pikante Kartoffelplätzchen aus dem Backofen

Pilze:

Pizza:

Polenta (siehe Maisgrieß)

Provenzalische Mandel-Vollkorn-Tarte mit Aprikosen und Lavendel

Provenzalisches grüne Bohnen-Tomaten-Gratin mit Fetacreme

Provenzalische Tomaten-Tapenade

Pudding-Streusel-Vollkornkuchen mit Mandarinen

Q

Quark-Brotauflauf (Kirschenmichel) mit Sauerkirschen und Vanillesoße

Quark-Klöße mit gebräunten Mohnbröseln und Kompott

Quiche:

Quitten, gebacken im Honigsirup nach Nigel Slater

R

Radieschen:

Ratatouille auf Pasta – provenzalischer Gemüsetopf

Rauchiger Teewurst-Aufstrich, vegetarisch

Rauriser Roggenbollkorn-Glanzbrot nach Plötzblog

Reisgerichte (Vollkorn):

Rhabarber:

Riesen-Vollkornwecken mit Kartoffelbrei

Riwwelsupp – Omas Suppe mit Dinkelvollkornmehl

Roggen:

Rosengelee mit Sekt

Rosenkohl:

Rosinen-Birnen-Stuten, vollwertig

Rosinen-Dinkelvollkorn-Stuten

Rosinenbrot mit Mandeln und Marzipan

Rote (Weiße) Bete:

Rote Linsen:

Roter Rettichsalat mit Apfel & Kidneybohnen

Roter Rettichsalat mit Honigmelone & Rucola

Rotkohl:

Rosmarin-Partybrot, mediterran

Röstzwiebel-Pflaumen-Bauernbrot

Rotwein-Gugelhupf mit Kirsch- und Käsecremefüllung

Rucksackschmaus und Wanderungen:

Rucola-Tomaten-Aufstrich „Pimp my Schnitte“

Ruckzuck-Ölsamen-Vollkornbrot

Rucola-Hirse-Nocken

Russischer Zupfkuchen mit Birnen

Rustikales Wagenrad – reines Roggenvollkornbrot mit Zweistufen-Sauer

Rustikales Weizenvollkornbrot mit Lievito madre

Rustikale Weizen-Vollkornbrötchen mit Knuspermix und dem gewissen Dreh

S

Saaten-Vollkorn-Kiste, ein No-Knead-Brot mit Hefe

Sandwich-Vollkornkekse mit Sauerteigstarter

Salatteller mit Bratkartoffeln und Ei

Salted Caramel Erdnuss-Riegel ohne Backen

Salzzitronen, eingelegt

Sauerampfer-Kartoffelsuppe mit Knoblauchcroûtons

Sauerkraut:

Sauerteig aus Roggenvollkornmehl

Sauerteig-Knäckebrot mit Körner

Sauerteig-Vollkornbrot mit Haferflocken-Brühstück

Sauerteig-Vollkornbrot mit Haferflocken und Joghurt

Sauerteig-Vollkorn-Pfannkuchen mit Buttermilch

Sauerteigstarter-Resteverwertung:

Saure Bohnen mit Kartoffeln

Scheiterhaufen mit Apfel

Schmand-Vollkornkruste

Schneckennudeln mit Nussfüllung

Schnittlauch-Zungenfladen

Schnittlauch-Eier-Salat

Schokolade:

Schottisches Vollkornbrot mit Haferbrei

Schüttelgurken-Snack oder Salat

Schwäbische Vollkorn-Dinnete mit Kartoffeln

Schwäbisches Netz-Vollkornbrot

Schwarze Honig-Nüsse in Amaretto

Schwarze Honig-Nüsse, süßsauer eingelegt

Schwarzwälder Kirsch-Vollkorntorte mit Mürbeteigboden

Schwarzwurzel-Spinat-Suppe mit Kokosmilch

Scones aus Vollkorn mit Emmentaler und Dill

Sechspfünder Roggenvollkornbrot wie „anno dazumal“

Sellerie, Staudensellerie:

Semmelteig:

Senf-Sauce, perfekt als Salatsauce, Dressing oder Dip

Sesam-Cracker mit Rosmarin und Anstellgut

Sesam-Sahne-Knäcke

Soleeier in Honig-Senf-Sud

Solothurner Brot mit fast 50% Weizenvollkorn-Anteil – ein Schweizer Brot nach Marcel Paa

Sonntagsbrötchen mit Rosinen und Haferflocken

Spaghettigerichte:

Spätzle:

Spargel:

Spiegeleier-Dinkelvollkornkuchen mit Aprikosen – Osterklassiker

Spinat:

Spitzkohl-Nudelpfanne

Stachelbeeren:

Steckrüben-Kartoffel-Gratin mit Zitronensoße und Thymianbrösel

Stollenplätzchen

Streusel-Kuchen:

Suppengrün, eingesalzen für Gemüsebrühe

Suppen – Eintöpfe:

Süßkartoffeln:

T

Tausend Taler-Vollkornbrot mit Lievito Madre ohne Kneten

Tiramisu-Karamell-Riegel, vollwertig

Tiroler Vollkorn-Nusskuchen mit Rosinen

Tiroler-Vollkorn-Plätzchen mit Anis

Tofu:

Topfbrote:

Tomaten:

Trockenpflaumen-Walnuss-Brotaufstrich mit Frischkäse

Turbo-Fit-Vollkornbrot

Türkische Pizza – Vollkorn-Lahmacun mit Salat und Joghurtsauce

Tzatziki – wie beim Griechen

U

V

Vanille-Eis mit Karamellzwetschgen

Vanille-Joghurt-Eis mit Amarena-Kirsch

Vegetarischer Gemüseburger

Vegetarischer Pilz Stroganoff auf Vollkornreis

Vegetarischer rauchiger Teewurst-Aufstrich

Verheiratete: Grumbeeren & Mehlkneppcher mit Schnittlauchsauce

Vierpfünder-Roggenvollkornbrot mit Kerne-Mix

Vinschgauer Fladenbrötchen mit Sauerteig

Vital-Vollkornbrot mit Hafer, ballaststoffreich (All-in-Teig ohne Kneten)

Vollei-Blitzhollandaise

Vo llkornhörnchen mit Mohn und Kümmel

Vollkorn-Butter-Toast

Vollkorn-Erdnuss-Cookies

Vollkorn-Milchreis mit Stachelbeerkompott

Vollkorn-Mini-Brötchen zum Snacken

Vollkornpizza mit Blattspinat und Artischockenherzen

Vollkorn-Reisauflauf mit Apfel und Kompott

Vollkornreis-Salat „Bombay“ mit Möhren und Mango

Vollkorn-Salzstangen mit Käsefüllung

Vollkorn-Sauerteigbrot mit Haferflocken-Brühstück

Vollkorn-Schnecken nach Art der Ensaïmada de Mallorca mit Vanille-Honig-Creme-Füllung

Vollkorn-Vesperlaib mit Sonnenblumenkerne und Lievito Madre

W

Wachsbohnensalat mit frischen Röstzwiebeln und Feta

Wachtelbohnenpastete mit Ziegenfrischkäse

Waffeln:

Walnüsse:

Weckschnitten mit Weincreme

Weihnachtsrezepte:

Weinblätter, gefüllt mit Zitrone & Gurken-Knoblauch-Dip

Weintrauben:

Weißbrot mit langer Teigführung

Weiße Bohnen Salat „Bunte Vielfalt“

Weiße Bohnen-Basilikum-Dip

Weißer Bohnenaufstrich mit gerösteten Fenchelsamen

Weißer Käs mit Röstkartoffeln

Weißer Käs zu Spaghettikürbis nach bayerischer Art

Weiße Spinat-Artischocken-Vollkornpizza mit Sauerteig

Weißkohl/Spitzkohl:

Weizen:

Wir retten was zu retten ist:

Asiatische Gerichte – Bami-Goreng, das vegetarische Pfannengericht aus der 30-Minuten-Küche
Blechkuchen – Apfel-Nuss-Vollkornkuchen vom Blech nach Bratapfel-Art
Ei – Eiersalat mit Rote Bete und Senf-Dill-Creme
Essen zum Mitnehmen – Schoko-Chiapudding mit Cashew-Mandelcreme und Birne
Flammkuchen im Herbst – Flammkuchen mit Spinat auf mallorquinische Art
Frikadelle – Hausgemachte Apfel-Grünkernbratlinge zu Lauch-Pasta
Geschenke aus der Küche – Selbstgemachte Dinkelvollkornnudeln zum Verschenken
Gratins/Aufläufe – Kartoffel-Steckrüben-Gratin mit Zitronensoße und Thymianbrösel
Kohl – Herzhafter Wirsingkuchen mit Apfel und Bergkäse
Kürbis – Kürbis-Suppe mit Linsen und Zwiebeln
Nudelgericht – Spaghetti mit Rucola und schwarzen Oliven
Pizza – American-Vollkorn-Pizza mit Mozzarella-Käserand
Sommerparty – Bunter Paprikasalat mit weißen Riesenbohnen und schwarzen Oliven

Wirsing:

Wurzelgemüsesalat aus der Backröhre mit Knobisauce

Z

Zaubernüsse mit Schokocreme aus der Weihnachtsbäckerei

Ziegenkäse:

Zimt-Vollkornschnecken, butterig

Zimtwaffeln – ein Duft von Zimt

Zitrone:

Zucchini:

Zuckererbsen auf ofengebackener Süßkartoffel mit Knoblauch-Dip

Zupfgebäck:

Zwetschgen (Pflaumen):

Zwiebeln:

Rezepte P-Z

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