Gemüse ist abwechsungsreich, köstlich, frisch und gesund. Hauptsache Gemüse macht es dir leicht, das ganze Jahr über saisonal zu kochen. Wie wäre es mit frühlingshaftem Spargel, sonnenverwöhnten Tomaten, herbstlichen Kürbis oder wärmenden Krautgerichten?
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Kürbis-Mangold-Curry – beladen mit gesundem Gemüse
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Italienischer Schnibbelbohnen-Eintopf – die Pfälzer lieben ihn
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Rote-Linsen-Eintopf mit Paprika und Gewürz-Joghurt
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Rühreier mit grünen Bohnen und Paprika auf mexikanische Art
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Weißer Käs zu Spaghettikürbis nach bayerischer Art
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Grüne Bohnen-Salat mit Kartoffeln und Tomaten in Knoblauch-Senf-Vinaigrette
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Mediterraner grün-gelber Bohnensalat mit gebratener Paprika nach Ottolenghi
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Cremige Drei-Käse-Vollkornpasta mit Zucchini
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Griechische Zucchini-Bratlinge mit Oliven aus dem Backofen zu Tomatendip
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Mangold-Möhren-Pfanne mit Gerste und Joghurt-Dip
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Grüne-Power-Bowl mit Spitzkohl-Salat, Hirse und gerösteten Kichererbsen
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Herzhafter Kartoffel-Gemüse-Kuchen mit grünem Spargel
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Spargel mit sahniger Radieschen-Soße und Rucola-Hirse-Nocken
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Weißer Spargel mit Vollei-Blitzhollandaise! Das ist es!
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Cremiges Lauch-Kartoffel-Gratin mit Sahne und Butter
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Rote Bete-Paste mit gerösteten Mandeln nach Elisabeth Raether
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Indische Rosenkohlpfanne mit Kartoffeln und Tomatensoße
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Rote Bete-Bratlinge sind alles! Nur nicht langweilig!
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Einfacher Wirsing-Kartoffel-Topf mit einem Hauch Exotik
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Rotkohl-Steaks mit Kartoffeln und Orangen-Vinaigrette aus dem Ofen
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Cremige Pastinakensuppe – unkompliziert, köstlich und sättigend
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Rosenkohl-Curry mit Süßkartoffel und Kürbis aus der wohligen Landhausküche
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Würziges Kimchi – milchsauer eingelegter Chinakohl mit Möhren und Rettich
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Pastinaken-Apfel-Aufstrich mit rosa Pfefferbeeren – leicht und köstlich
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Gerösteter Blumenkohl mit Zwiebel-Sahne-Soße nach Nigel Slater
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Bunter Krautsalat mit Paprika, Mais und Kartoffeln in Erdnuss-Dressing
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Bunter Tomatensalat mit mediterraner Aprikosen-Senf-Vinaigrette
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Gemüsesuppe mit grünen Bohnen – der köstliche Heimatschmaus aus dem Garten
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Provenzalisches grüne Bohnen-Tomaten-Gratin mit Fetacreme
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Wachsbohnensalat mit frischen Röstzwiebeln und Feta – eine knusprige Salatidee
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Gersten-Ragout mit Staudensellerie und Oliven, so schmecken Körner mediterran
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Erbsensuppe mit knusprigen Croûtons, die wieselschnelle und frische Mahlzeit
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Geröstete Blumenkohlsteaks mit Roggen-Käse-Kruste überbacken
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Spargel-Gemüsepfanne mit zarter Currynote und Quinoa
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Spinatsuppe mit Reis à la türkisch bringt Abwechslung im Küchenalltag
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Möhren-Spinat-Pfanne nach katalanischer Art für alle fitnessbewussten Genießer
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Chili sin carne, der vegetarische Bohneneintopf mit Aromafeuer
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Herzhafter Rote Bete-Topf mit Senfsaat und Curry macht gute Laune
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Stamppot: Holländische Stampfkartoffeln mit Rosenkohl
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Sellerie-Apfel-Suppe mit Pumpernickelbröseln ist wärmend, wohltuend und sattmachend
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Rosenkohl-Kartoffel-Backofengemüse mit cremigem Ofenkäse, Datteln und Walnüssen
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Orientalischer Kürbiseintopf mit Kichererbsen und Zimt-Rosinen-Vollkornreis
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Barbecue-One-Pot mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen – das unkomplizierte Partygericht
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Pfannengeröstete Möhren mit Apfel und Zimthonig schmecken als Gemüse oder Salat
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Cajun-Kartoffelecken-Bowl mit Röstzwiebeln, mariniertem Weißkohl-Möhren-Salat und Dip
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Bulgursalat mit Rote Bete-Stiele, schwarzen Bohnen und Salzzitrone
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Blumenkohl-Gemüsepfanne mit Curry – orientalisch angehaucht
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Ofenbrokkoli mit Basilikumdressing zu Pasta – blitzschnell und fein
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Cremige Pfälzer Kartoffelsuppe, da lacht die Pfalz
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Grüne Bohnen mit Kernölcreme – so schmeckt ein Star
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Ofengerösteter Antipasti-Salat Misto, das pralle italienische Erlebnis
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Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln – ein Fest für alle Sinne
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Pastinaken-Möhren-Curry mit Kartoffeln, Kichererbsen und Bärlauch-Pesto – das Fitnessgericht
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Rosenkohl-Erdnuss-Suppe mit Kartoffeln – anders und soooo gut
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Gebratene Kartoffelgnocchi auf Wirsinggemüse – soooo gemütlich
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Wirsinggemüse mit Champignons zu Risotto – extra schmackhaft
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Vegetarisches Bami-Goreng, das Pfannengericht aus der 30-Minuten-Küche
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Rosenkohlpfanne mit Apfel und Zwiebeln ist einfach und gut!
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Rote Bete-Linsentopf mit Wacholderschmand lässt uns Gemüse noch mehr lieben
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Kartoffel-Steckrüben-Gratin mit Zitronensoße und Thymianbrösel
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Leckere Pilzsuppe mit Gemüse und Kichererbsen für kalte Tage
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Mexikanisch gefüllter Spaghettikürbis mit Cashewkäse und Avocadowürfel
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Ofenkürbis auf orientalischem Reis mit Sesam-Creme
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Ofen-Blumenkohlsalat mit Borlotti-Bohnen und Paprika – mediterran & farbenprächtig
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Geschmortes Chinakohlgemüse mit Ingwer-Knoblauch-Sauce und Getreide-Beilage
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Auberginen-Tomaten-Salat mit süßsaurem Honig-Dressing und pikanten Sonnenblumenkernen
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Pak Choi-Gemüsepfanne mit Brokkoli, grünen Bohnen und Mie-Nudeln
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Unkomplizierte Spitzkohl-Nudelpfanne für eine sorgenfreie Jeden-Tag-Küche
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Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen
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Lauwarmer grüner Spargelsalat mit Buchweizen und Honig-Senf-Dressing
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Zitronige Spargel-Quiche mit Bergkäse und Dinkelvollkorn
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Cremiges Lauchgemüse zu rauchig-krossen Linsen und Backofenkartoffeln
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Ofengemüse vom Blech: Brokkoli mit Kichererbsen und Zitronendip
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Rote Bete-Hirse-Topf mit Meerrettich-Creme – Winterengel in leckerer Begleitung
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Ran an die Rotkohl-Kartoffel-Bratlinge mit Erdnussdressing
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Süßkartoffel-Buchweizen-Curry – das Glück liegt so nah!
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Lauwarmer Weiße Bete-Bulgur-Salat auf gemischtem Blattsalat
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Nachgekocht: Wohlfühl-Gemüseeintopf und eine Buchvorstellung: „Himmlisch gesund“ von Lynn Hoefer
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Zitronige Zucchinisuppe à la türkisch – die Gaumenschmeichlerin
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Knusprige Blumenkohl-Nuggets mit feurigem Tomaten-Chili-Dip
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Zarter Blumenkohlsalat mit Ei, Oliven & italienischem Flair
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Semmeliger Lauchkuchen mit Champignons und Käsekruste
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Gerösteter Blumenkohl auf Bandnudeln mit Zitronen-Knoblauch-Butter
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Dal – rotes Linsengericht mit Paprika & Feigen | unkompliziert | schnell | alltagstauglich
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Herzhafter Wirsingkuchen mit Apfel und Bergkäse
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Rosenkohl- & Blumenkohl-Röstgemüse – ein Wintergemüse-Rezept
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Exotischer Wirsingeintopf mit getrockneten Aprikosen
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Leserwunsch: Lieblingsklassiker Pfälzer Zwiebelkuchen bei uns auf dem Tisch
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Rezept für orientalischen Möhrenaufstrich, vegan aufgetischt
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