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Madam Rote Rübe & die Landküche
liebt köstlich natürliche Landküche
Schlagwort

Kohlrabi

Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Kohlrabigemüse – asiatisch angehaucht

by Madam Rote Rübe 24. Juni 2020
Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Kohlrabigemüse - Madam Rote Rübe

Glutenfreie Pfannkuchen erwünscht? Dann möchte ich dir diese Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl empfehlen. In wenigen Minuten hast du einen Schwung von knusprigen Pfannkuchen gebacken, die man einfach mal probieren sollte. Dazu gibt es Kohlrabigemüse, auch dieses wie die Pfannkuchen ein wenig asiatisch angehaucht. Ein anderer Geschmack, aber gut geschmeckt hat es uns trotzdem.

Du hast kein Kichererbsenmehl vorrätig? Glutenfrei ist auch nicht zwingend nötig? Dann nehme stattdessen Dinkelvollkornmehl für die kleinen voluminösen Pfannkuchen.

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Kohlrabiblätter-Aufstrich, die köstlichste Verwertung für Kohlrabigrün

by Madam Rote Rübe 23. Juni 2020

Frische Kohlrabiblätter wegwerfen? Neee, wir können auch anders. Wie wäre es mit einem herzhaften Kohlrabiblätter-Aufstrich? Probiere mal diesen Aufstrich auf einem rustikalen Brot mit Cherrytomaten. Er eignet sich hervorragend dafür, hmmm. Frisch, nussig, knoblauchig und unendlich schmackhaft ist deine Scheibe Brot damit hurtig geschmiert.

Oder wie wäre es mit dem Aufstrich als Pesto zu Pasta? Mindestens genauso gut!!! Im Sommer greifen wir liebend gerne zu Pesto. Pesto mit Spaghetti und Parmesan obendrauf geht ruckzuck, ist einfach und immer eine gute Lösung. Sogar als Pizzabelag geht es durch.

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Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen

by Madam Rote Rübe 30. Mai 2019
Madam Rote Rübe - Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen nach Markklößchenart

Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen schmeckt nach mehr

Klar, meist ist der Winter die typische Jahreszeit für Suppen, aber mal ehrlich, wenn ich mir diese hübsche Suppe so ansehe, finde ich, dass sie gleichfalls perfekt für unser Frühlings- und Frühsommerwetter geeignet ist. Lassen wir uns von ihr umarmen, von ihrer Frische, von ihrer Farbe, von ihren inneren Werten, von ihrem Geschmack. Zudem ist sie ganz easy an deinen persönlichen Gusto angepasst. Grüne Frühlingssuppe mit Grünkernklößchen ist unendlich wandelbar, mit ihre feiern wir die Jahreszeit und ihre saisonalen Gemüsesorten.

Schlendere über den Bauernmarkt. Schau dir das frische Grün an. Lass dich inspirieren, greife zu. Mit einem gut gefüllten Korb voller Gemüse kocht es sich ganz leicht und schnell.

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Kohlrabi-Salat mit Möhren und Mais und dem besonderen Kick!

by Madam Rote Rübe 27. September 2018
Madam Rote Rübe - Kohlrabi-Salt mit Möhre u. Mais

#Saisonalschmecktsbesser im September mit Kohlrabi-Salat mit Möhren und Mais! Letzten Monat dachte ich bereits, ach, haben wir eine wunderbare Vielfalt an Gemüsesorten zur Verfügung. Jetzt ist bereits Ende September und dieser Monat toppt alles. Gemüse, die noch sommerlich angehaucht sind, andere, die bereits zum Herbst gehören, er hat sie alle. Die beste Voraussetzung in den Rezepten zu schwelgen, die die Food-Gruppe „Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender“ zusammengetragen hat. Entfessle deine Kreativität, hier findest du bestimmt etwas Neues für dich.

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Kohlrabischaumsüppchen mit Radieschentopping als wärmender Frühlingsgruß

by Madam Rote Rübe 23. März 2015
Madam Rote Rübe - Kohlrabischaumsüppchen mit Radieschentopping

Kohlrabischaumsüppchen mit Radieschentopping ist ein Genuss

„Mir ist heute so kalt“, jammerte Birnchen, Madam Rote Rübes Busenfreundin. „Die Sonne schien, und ich dachte, ach, ich richte mal das Frühbeet her.“ Das war typisch Birnchen. Kaum sah sie die ersten Sonnenstrahlen im Jahr, hörte einige Tonleiter Vogelgezwitscher, beschloss sie mit kurzem T-Shirt und dünnen Schaffhosen in den Garten zu gehen. Doch wie sehr kann frau sich irren, weht doch bei uns trotz Sonne ein kalter, lausiger Wind.

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Schön, dass du da bist

Schön, dass du da bist

Willkommen in meiner bunten Küche. Ich bin Sigrid, liebe das ländliche Leben und stecke hinter Madam Rote Rübe. Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen - lass es dir schmecken.

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@2014-2021 Text & Bild von Madam Rote Rübe / Sigrid Schimetzky

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