Quiche

Wie komme ich an ein Kochbuch für Sportler? Ganz einfach! Es machte die Runde, dass „Run Fast Eat Slow – Nährstoffreiche Rezepte für Sportler“ auf vollwertiges Essen mit Substanz setzt, vorrangig gesunde, nahrhafte Lebensmittel verarbeitet und der Genuss auch nicht zu kurz käme. Neue Erkenntnisse würden Gelegenheitsjogger, gestressten Müttern auf dem Sprung und natürlich vor allem Athleten helfen, sich in ihrer Leistung zu verbessern.
Darüber wollte ich mehr wissen.
Wer mag nicht gutes Essen, seiner Gesundheit Gutes tun und als Resultat davon jede Menge Energie haben?

Nun, ich bin keine Sportlerin, eher der gemütliche Wandertyp und sich beim Yoga Entspannende, aber Vollwerternährung, die gut schmeckt, hat noch keinen geschadet. Oder? Und wofür haben wir Profis aus dem Leistungssport und der Vollwert-Kochbranche, die es uns vormachen?

Die Entscheidung, welches Rezept ich ausprobieren wollte, fiel mir leicht. Es ist Herbst. Unsere Hennen haben trotz der Mauser Eier gelegt und fast alle Zutaten waren vorrätig: Es sollte die auf einem Foto so köstlich aussehende Feigen-Quiche werden.