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Schnell und einfach: Sommersalat mit Erdbeeren und Avocado
Dunkelrot und klein schauen die Erdbeeren zu uns empor aus dem Körbchen. Endlich sind sie reif und süß. Nun heißt es zugreifen und futtern, was das Herz begehrt. Heute ist die Zeit reif für diesen fantastischen Sommersalat mit Erdbeeren und Avocado. Ist er doch mit seinem süß-säuerlich-würzigen Honig-Zitronen-Dressing einfach unwiderstehlich und offenbart sich als ein Feuerwerk der Aromen. Bunt und lecker besteht er zusätzlich zu Erdbeeren und Avocado aus Rucola und dem Schnittsalat Lollo Bionda. Getoppt ist er mit Parmesanspänen, grünen Pistazien und Minzespitzen. Langeweile ade!