Tag:

Honig

Zwetschgen-Zwiebel-Chutney – die pikante Marmelade

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Zwetschgen-Zwiebel-Chutney

Mit Zwetschgen-Zwiebel-Chutney ist alles besser!

Mit so einem würzigen Gläschen Zwetschgen-Zwiebel-Chutney bist du immer willkommen. Sogar die, die normalerweise Marmelade verschmähen, werden zu schwärmenden Fans der Pikanterie. Es ist eine Marmelade, die zu allem passt. Denn sie ist gleichzeitig süß, scharf und sauer. Und deshalb entfaltet sie tatsächlich direkt eine Explosion in deinem Gaumen.

Ess mal ein Löffelchen davon zu Käse, hmmm, Burger oder Currys, herrlich. Von der Beilage zu allen möglichen Grillgerichten wollen wir hier erst gar nicht phantasieren.

Lese weiter
10 Kommentare
2 FacebookTwitterPinterestEmail

Rucksackschmaus VIII: Salted Caramel Erdnuss-Riegel ohne Backen & ein Monschau/Eifel-Ausflug

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Salted Caramel Erdnuss-Riegel ohne Backen

Enthält Affiliate-Links zu Amazon.de.

Leistungstiefs ade mit Salted Caramel Erdnuss-Riegel

Solch einen Salted Caramel Erdnuss-Riegel mit einem Apfel verputzt, lässt bei mir jeglichen Hunger verschwinden. Voll beladen durch Erdnüsse, Haferflocken und Rosinen ist dieser Riegel der perfekte Energiebooster. Wenn du dich gerne für alle Fälle wappnest, dann solltest du ihn unbedingt daheim vorrätig haben. Er ist der leckere Snack gegen rasenden Hunger und Leistungstiefs. Ein gesunder Knabberspaß als sättigendes Pausenbrot.

Lese weiter
10 Kommentare
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Backen & Kochen mit natürlichen Zutaten: Honig

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Kochen und Backen mit Honig

In „Tipps aus der gesunden Landküche“

verrate ich dir meine Lieblingszutaten, hilfreiche Küchengeräte und so manchen Hinweis, der dir das natürliche Backen und Kochen ungemein erleichtert. Eine beliebte Standardzutat in der Vollwertküche, die für mich für eine gesunde Landküche steht, ist der gesunde Honig. Doch gibt es beim Backen und Kochen mit ihm einiges zu beachten, damit alles so klappt, wie wir uns das vorstellen. Diese Empfehlungen findest du unter Madam Rote Rübes Tipps aus der gesunden Landküche.

Backen mit natürlichen Zutaten wie Vollkornmehle, Butter und Honig bevorzuge ich in meinen meisten Rezepten. Und das mit saftigen, aromatischen Ergebnissen. Schließlich mag niemand trockene Brötchen, fade Brote und Kuchen, die eine Staublunge verursachen.

Lese weiter
2 Kommentare
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Aromatische Honig-Gurken-Happen – sauer ist nicht jedermanns Sache

by Madam Rote Rübe

Unserer leckerster Vorrat in unserer Speisekammer.
Natürlich, jeder behauptet, dass seine Gurken am besten schmecken. Doch am liebsten würden wir unsere Honig-Gurken-Happen patentieren lassen. Sooooo lecker – und wenn dich ein diesbezüglicher Jieper erfassen sollte, unbedingt probieren, lass dich überraschen.

Mit den frischen Kräutern und Zutaten entsteht der perfekte Geschmack, dazu das feine Aroma von Blütenhonig und die delikaten Häppchen sind unverwechselbar süß-würzig und köstlich.

Lese weiter
12 Kommentare
1 FacebookTwitterPinterestEmail

Kräuter-Honigzubereitungen – Süßes für die Gesundheit

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Kräuter-Honigzubereitungen – Süßes für die Gesundheit

Aus dem Kräutergarten

„Stell dir vor, wenn du dann im Herbst oder Winter eine Erkältung hast, dann nimmst du gleich ein Löffelchen oder auch zwei von deinem eigenen Kräuterhonig zu dir. Mit ganz vielen Inhaltsstoffen, die wirken immens,“ teilt mir Birnchen mit.

Bewundernd schaue ich auf der Terasse ihre Honigpassion an. Vier riesige Gläser stehen auf dem Tisch, üppig gefüllt mit Honig und Kräutern: Salbeihonig gleich in zwei Varianten, Lavendelhonig und Thymianhonig. Fleißig sorgt sie für die kalte Jahreszeit vor.

Lese weiter
6 Kommentare
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Holunderblütensirup mit Honig – der Duftrausch in der Flasche

by Madam Rote Rübe

Wenn Du diesen Duft einmal eingeatmet hast, bist Du garantiert mit dem Holunderblütenfieber infiziert. Sonst ein relativ unscheinbares Gehölz, entdeckst Du ihn nun aus allen Ecken hervorleuchten.

Manchmal, wenn er sich in eine Ecke hineinschmiegt, übersehe ich den Schwarzen Holunder, doch zur Blütezeit erschnuppert meine Nase ihn an seinem typischen Geruch. Denn als erster Höhepunkt erscheinen im Mai bis Juli seine häufig tellergroßen, rahmweißen Blütendolden, die aufgrund ihres Eigengewichts in der Regel nach unten hängen. Ein frischer, süßlich fruchtiger Duft, unverwechselbar, strömt von den unzähligen Einzelblüten der Schirme herab.

Lese weiter
19 Kommentare
2 FacebookTwitterPinterestEmail