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Buchweizen-Taschen mit Brennnessel-Feta-Füllung auf Tomatensoße

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Buchweizen-Taschen mit Brennessel-Feta-Füllung auf Tomatensoße

Das sind die perfekten gesunden Nudeltaschen, denn die fruchtige Tomatensoße harmoniert wunderbar mit der würzigen Brennnessel-Feta-Füllung in den Buchweizen-Taschen. Zudem sind Teigtaschen aus fein gemahlenem Buchweizen bei weitem kräftiger im Geschmack als die üblichen mit ausgemahlenem Weißmehl hergestellten Teigwaren.

Dieses Rezept ist mein Beitrag zur Rettungsaktion „Ravioli, Teigtaschen und Co.“ von unserer Foodgruppe „Wir retten was zu retten ist“. Hier geht es um selbstgemachte Gerichte ohne Zusätze, am liebsten regional und saisonal.

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Pasta mit würziger Gemüsesoße und Erbsen aus der 30-Minuten-Küche

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Pasta mit würziger Gemüsesoße und Erbsen aus der 30-Minuten-Küche

Enthält Werbung durch unbezahlte Titelnennung // Affiliate-Links zu Amazon.de. // Scharf, frech und ein Hauch süß! Wenn das mal nicht besser schmeckt als jedes Nudel-Fertiggericht aus dem Supermarkt! Dabei brauchst du hier garantiert nicht länger als dreißig Minuten, dann steht bereits eine dampfende Pasta mit würziger Gemüsesoße und Erbsen vor dir. Jeder Bissen ist gefüllt mit Vollkornspaghetti, Erbsen und einer süß-würzigen Soße, die aus Möhren, Sellerie, Zwiebel, Lauch und Knoblauch besteht.

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Vegetarisches Bami-Goreng, das Pfannengericht aus der 30-Minuten-Küche

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Vegetarisches Bami-Goreng, das Pfannengericht aus der 30-Minuten-Küche

Enthält Affiliate-Links zu Amazon.de. // Dieses ursprünglich aus China stammende, doch heute mehr der indonesischen Küche zugewiesene traditionelle Nudelgericht, ist perfekt für die schnelle Küche. Es ist ein sehr einfaches und vielseitiges Gericht mit dem abwechslungsreichen Geschmack Asiens. Für ein vegetarisches Bami-Goreng nehmen wir Nudeln und jede Menge Gemüse wie Chinakohl, Lauch, Champignons und Erbsen, dazu Zwiebeln und Knoblauch als köstliche Grundlage.

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Pasta Alfredo mit Pilzen und Petersilie – cremig und lecker aus der 20-Minuten-Küche

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Cremige Pasta Alfredo mit Pilzen und Petersilie aus der 30-Minuten-Küche

Enthält Werbung durch unbezahlte Titelnennung / Affiliate-Links* zu Amazon.de. //  Darf ich vorstellen: Hier ist das Wohlfühlessen par excellence, voller Geschmack und unglaublich cremig – die Pasta Alfredo mit Pilzen und Petersilie. Die himmlisch schmeckende und reichliche Sauce schmeichelt dem Gaumen, obwohl wir sie milch-, käse- und ölfrei essen. Es ist ein Gericht, dass uns mit einer außergewöhnlichen Vollwertversion beschenkt, die satt macht und dabei herrlich angenehm den Magen füllt.

Befriedige deine Nudel-Gelüste mit einer Pasta Alfredo mit Pilzen und Petersilie

Seitdem ich Nudelsaucen auf Cashewkerne-Basis kennengelernt habe, ziehe ich sie jeder konventionellen Käsesauce vor. Vor allem darf ich endlich in cremiger, käsiger Sauce schwelgen, ohne mich danach extremst pappsatt zu fühlen. Das schwere Gefühl ist verschwunden, dafür erfüllt ein langanhaltendes warmes Gefühl meinen Magen. Endlich viel Sauce!!! Mit Pilzen, bei mir hier braune Champignons und viel Petersilie, liebe ich die Pasta Alfredo als ein perfektes Nudelgericht für den angehenden Herbst.

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Ratatouille auf Pasta – provenzalischer Gemüsetopf voller Aromen

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Ratatouille auf Pasta

Das mag jeder: Ratatouille auf Pasta.

Begrüße mit mir das aromatischste Ratatouille auf Pasta, das du dir vorstellen kannst. Dadurch, dass das Gemüse im eigenem Saft garte, vertiefte sich das Aroma der verschiedenen Sommer-Gemüsesorten so sehr, dass ich dachte, ich löffle den Sommer pur in mich hinein.

Wir essen es gerne über Spaghetti, aber ein frisches Baguette bietet sich ebenfalls dazu an.

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Unkomplizierte Spitzkohl-Nudelpfanne für eine sorgenfreie Jeden-Tag-Küche

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Spitzkohl-Nudelpfanne

Tanz der Aromen in der Pfanne.

#saisonalschmecktsbesser im Juni!

Bei dieser Spitzkohl-Nudelpfanne greifen alle gerne zu! Der zarte Spitzkohl, die softigen Nudeln und das köstliche Drumherum sind einfach zum Sattessen gut. Dazu flanieren eine kleine Spitzpaprika, edelsüßes Paprikapulver, Knoblauch und Lauchzwiebeln als die perfekten Geschmacksverstärker zum Spitzkohl.

Alles zusammen macht unbändig Lust auf die überraschend einfache Nudelpfanne. So einfach, dass sie in 30 Minuten zubereitet ist. Denn hier rückt alles ganz simpel in einer Pfanne zusammen und ist umwerfend gut.

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Avocado, Ei & Kopfsalat und eine Buchvorstellung: „Big Salads“ von Kat Mead

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Avocado, Ei & Kopfsalat

Werbung // enthält Affiliate-Links zu Amazon.de

Satt und glücklich.

Zum Glück braucht es nicht viel. Liebe Menschen, mit denen man gerne redet, trinkt, isst und lacht. Und damit das alles nicht zu kompliziert wird, ist von Kat Mead das Buch „Big Salads: Sättigende Salate aus einer Schüssel“ erschienen. Hier wird gezeigt, dass ein einfaches Mahl nicht gleich „einfallslos“ bedeutet, sondern Salate eine gute Möglichkeit sind, Freunde und Familie auch ohne eine große Anzahl von Gängen spannend zu bewirten. Auf ein Gericht beschränkt, spielen die Salate die glänzende Hauptsache. Greifen wir also zu und nehmen uns farbenprächtiges Essen aus einer großen Schüssel oder von einem ausladenden Teller. Und genauso haben wir es mit unserem köstlichen Salat „Avocado, Ei & Kopfsalat“ gemacht, den ich dir heute vorstelle und dem „Grüner Bohnensalat mit Chipotle-Honig-Sauce“, den ich dir demnächst servieren möchte.

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Spaghetti mit Pilzen in rauchig-cremiger Sauce

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Spaghetti in rauchiger Pilzrahm-Sauce

Enthält Werbung durch unbezahlte Titelnennung // Affiliate-Links zu Amazon.de.

Es ist Pasta-Zeit: Spaghetti mit Pilzen in rauchig-cremiger Sauce

Eine einfache Käsesauce ist schnell gemacht. Aber was nehme ich, wenn ich mich gesünder, bekömmlicher, tiereiweißfrei oder vegan ernähren möchte? Also keinen Käse essen möchte. Wenn du zu einer dieser Gruppen gehörst, ist vielleicht diese cremige Sauce auf der Basis von Cashewkernen etwas für dich. Mit ihrem herrlichen Aroma von geräuchertem Paprikapulver, getrockneten Steinpilzen, Kräutern und Gewürzen hat sie mich total geflashed. Sie schmeckt großartig zu den Spaghetti mit Pilzen. Ohne Zweifel, ein Pasta-Gericht mit einem besonderen Kick.

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