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Buchvorstellung

Glutenfreies 100-%-Vollkornkörnerbrot & eine Buchvorstellung: „Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot“ von Dr. J. Hertzberg / Z. Francois

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - glutenfreies 100-%-Vollkornkörnerbrot & eine Buchvorstellung: "Glutenfreies Fünf-Minuten-Brot" von Dr. J. Hertzberg / Z. Francois

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Wer neugierig ist, hat mehr vom Leben.

Vielleicht habe ich mich deshalb dem Backbuch verschrieben, das von sich behauptet, dass es die Backrevolution für glutenfreies Brot ist. Glutenfreies Brot in nur fünf Minuten am Tag zubereitet, weil der vorbereitete hausgemachte Teig ohne Weizen, Gerste oder Roggen im Kühlschrank nur darauf wartet, nach Lust und Laune in den nächsten Tagen gebacken zu werden.

Also alles kein Hexenwerk. Selbst Brotliebhaber, die Weizen gut vertragen und mögen, sollen mit diesen Broten zufrieden sein. Gilt das auch für ein glutenfreies 100-%-Vollkornkörnerbrot? Schauen wir mal, ob die Aussage zutrifft.

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Linsenklöße mit würziger Dattelsauce und eine Buchvorstellung „Richas kulinarische Welt der Aromen“ von Richa Hingle

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe - Linsenklöße mit würziger Dattelsauce

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Revolutioniere deine Küche

Aromen, Aromen, Aromen!!! Meine Ohren erblühen zu mächtig großen Lauschern. Oh ja, ich bin scharf auf neue Inspirationen. Nun noch mehr, seitdem ich erfolgreich ehemals verpönte Gerichte an den Mann bringe, nur weil ich sie neu aufpeppe. Und von Aromen handelt dieser dicke Schmöker von Richa Hingle. Er strotzt förmlich davon. Hier werden internationale Delikatessen mit außergewöhnlichen Aromen in spannende neue Geschmackserlebnisse verwandelt. Die Linsenklöße mit  würziger Dattelsauce bezeugen es. Ganz ehrlich – so ein gutes Linsengericht stand bisher selten vor mir.

Ebenso brachte uns ein Nudelgericht mit Kartoffel-Möhren-Sauce zum Träumen. Die vegane Käsesauce ließ mich endgültig die früher so heiß und innig gerne gegessenen Cheese-Makkaroni vergessen. Auch eine Pilzsuppe mit Kichererbsen fanden wir einfach nur köstlich. Doch dabei blieb es nicht. Die Krönung – wir verliebten uns direkt in die Tiramisu-Karamell-Riegel. Wer weiß, vielleicht ist diese bunte Küche auch etwas für dich? Denn eins ist gewiss, langweilig ist sie nicht!!!

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Nachgekocht: Wohlfühl-Gemüseeintopf und eine Buchvorstellung: „Himmlisch gesund“ von Lynn Hoefer

by Madam Rote Rübe
Madam Rote Rübe: nachgekocht Bali-Buddha-Eintopf aus "Himmlisch gesund" von Lynn Hoefer

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Frischer Wind weht durch die Küche…..

Ein goldener Schimmer liegt über dem Land. Ein Zeichen, dass der Spätsommer voranschreitet. Die Temperaturen sinken und bei mir steigt der Appetit auf farbenfrohe Gemüseeintöpfe, denn der saisonale Kalender liefert reichlich Material dafür. Fündig geworden bin ich in dem neuen Kochbuch „Himmlisch gesund: Natürliche Rezepte für ein gutes Leben“ von Lynn Hoefer.

Der pfiffige Bali-Buddha-Gemüseeintopf sprach mich von den Zutaten auf der Stelle an. Saisonale, frische Gemüsesorten strotzen in dem Wohlfühl-Gemüseeintopf um die Wette, wer von ihnen mehr Vitaminchen und Mineralstoffe aufzutischen hat. Frisch zubereitet tanzte er mir mit seinem wunderbaren Zimt- und Ingwerduft um die Nase, bis ich widerspruchslos sagte: „Ja, ich will.“ Und mir den nächsten Teller auffüllte.

Schau selbst, was das Buch zu bieten hat:

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Herbstfrüchte – Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie, mein neues Buch ist da

by Madam Rote Rübe

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Herbstfrüchte – der gesunde Genuss

Juchhu, mein neues Buch „Herbstfrüchte – Holunder, Hagebutte, Schlehe und Esskastanie„* liegt in meinen Händen. Jedes Mal, wenn ich einen Blick drauf bzw. hinein gebe, schlägt mein Herz höher. Während wir bei der Sommerhitze so manches schattiges Plätzchen aufsuchen, ist das jetzt die perfekte Gelegenheit, mich zurückzuziehen und in meinem neuen Buch zu stöbern. Denn die Herbstsaison steht bereits in den Startlöchern und da heißt es vorbereitet zu sein.

Endlich kann ich dir zeigen, woran ich übers Jahr gekocht, getüftelt und fotografiert habe. Nun Ende Juli scheint mir der richtige Zeitpunkt, dich auf den Herbst mit den hiesigen Herbstfrüchten einzustimmen. Wenn du Lust hast, kannst du hier vorab hineinschauen: Leseprobe.

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Rezept herzhafte gedämpfte Hefebrötchen mit Pilzfüllung und eine Buchvorstellung „Weihnachten vegetarisch“ von Christina Heß

by Madam Rote Rübe

Oh du köstliche Weihnachtszeit! Seien wir mal ehrlich, leckeres Essen und festliche Menüs gehören zu Weihnachten einfach dazu. Das neu erschienene Buch „Weihnachten vegetarisch“ macht es uns leicht, es hat für jeden Weihnachtsmoment das richtige Rezept dabei.

Begeistert haben mich die herzhaft gedämpften Hefebrötchen, die ich dir in der Ursprungs- und in meiner Vollkornvariante vorstelle. Und sie haben nicht enttäuscht. Auch das Rezept von dem Rote-Bete-Salat mit backofengebackenen Rosenkohl, Gorgonzola und Granatapfel eroberte sofort mein Herz. Winter pur!!!

Wer wie die Autorin Christina Heß glaubt, dass Weihnachten die schönste Zeit des Jahres ist und liebend gerne aus dem Vollen schöpft, der sollte jetzt mit mir „Weihnachten vegetarisch“ zusammen anschauen:

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Rezept knusprig-buttrige Feigen-Quiche mit Ei & eine Buchvorstellung: „Run Fast Eat Slow“ von Shalane Flanagan & Elyse Kopecky

by Madam Rote Rübe
Kochbuch-Vorstellungen: Run Fast Eat Slow

Wie komme ich an ein Kochbuch für Sportler? Ganz einfach! Es machte die Runde, dass „Run Fast Eat Slow – Nährstoffreiche Rezepte für Sportler“ auf vollwertiges Essen mit Substanz setzt, vorrangig gesunde, nahrhafte Lebensmittel verarbeitet und der Genuss auch nicht zu kurz käme. Neue Erkenntnisse würden Gelegenheitsjogger, gestressten Müttern auf dem Sprung und natürlich vor allem Athleten helfen, sich in ihrer Leistung zu verbessern.
Darüber wollte ich mehr wissen.
Wer mag nicht gutes Essen, seiner Gesundheit Gutes tun und als Resultat davon jede Menge Energie haben?

Nun, ich bin keine Sportlerin, eher der gemütliche Wandertyp und sich beim Yoga Entspannende, aber Vollwerternährung, die gut schmeckt, hat noch keinen geschadet. Oder? Und wofür haben wir Profis aus dem Leistungssport und der Vollwert-Kochbranche, die es uns vormachen?

Die Entscheidung, welches Rezept ich ausprobieren wollte, fiel mir leicht. Es ist Herbst. Unsere Hennen haben trotz der Mauser Eier gelegt und fast alle Zutaten waren vorrätig: Es sollte die auf einem Foto so köstlich aussehende Feigen-Quiche werden.

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Rezept Kohlrouladen mit Nuss-Pilz-Füllung und eine Buchvorstellung: „Veggie Love“ von Ditte Ingemann

by Madam Rote Rübe

Du liebst Kochbücher? Eine dumme Frage, oder? Realität ist: Schmökernde Food-Blog-Leser blättern leidenschaftlich gerne in Kochbücher. Stimmt´s? Für Foodblogger setze noch ein Tellerchen drauf, die können gar nicht anders.

Deshalb stelle ich dir ein Kochbuch vor, dessen Titelblatt mich sofort faszinierte. Hoppla, „Veggie Love“, dachte ich, das tönt, als ob es zu Madam Rote Rübe passt. Die sucht neue Rezeptideen, da ist ein Trüffelschwein gar nichts dagegen. Nasenarbeit ist anstrengend, Inspiration ist alles!!!

Ess mehr Gemüse, das hörten wir schon, als wir noch mit langen Zöpfen in die Schule hüpften und voller Kraft in einen Apfel bissen. Diese Empfehlung ist aktuell wie eh und je, also lass uns zusammen in das Gemüse-Wunderland pilgern – und mit den köstlichen Rezepten von „Veggie Love“  unseren Anteil Gemüse auf dem Teller vermehren. Je mehr, umso besser.

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