Süße Osterhasen ohne Zucker

Wenn die Knospen der Osterglocken nach der Winterkälte aufbrechen, siehst du in vielen Vorgärten Sträucher mit Eiern hängen. Ganz egal ob in Gelb, Rosa oder zartem Lila. Der Osterhase liebt alle Farben, Hauptsache bunt. Fruchtbar wie er ist, brütet er sie aus, bemalt und hängt sie auf. Steht er doch traditionell als Symbol für Fruchtbarkeit und Lebensfülle. Und so legen wir mit dem Frühlingsboten einen charmanten Saisonstart hin, denn nun sprießt das Grün aus allen Knopflöchern.

Natürlich gehört zu einem Osterfest klassisches Ostergebäck. In unserem Fall hoppeln direkt aus dem Ofen süße Osterhasen mit dicken Mandelbäuchen auf den Frühstückstisch. Sie schmecken mit Butter und Marmelade zum Frühstück oder Osterbrunch. Oder am Nachmittag zum Milchkaffee. Außerdem sind sie das perfekte Mitbringsel. Und da ohne Zucker – unübertroffen für kleine und große Leckermäulchen.