Käsekuchen ist immer wieder beliebt, gelingt leicht und schmeckt superlecker. Genau wie dieser sommerlich erfrischende Aprikosen-Käsekuchen. Ein Vollkorn-Käsekuchen, der kompromisslos ohne Zucker, dafür mit mildem Honig uns wunderbar schmeckte. Und gewiss noch öfters in die Backröhre geschoben wird. Kaum zum Probieren hingestellt, hatten wir ihn ruckzuck inhaliert.
Vollwertige Energiekugeln mit Aprikosen sind kleine Powerbällchen. Ein Rucksackschmaus für pure Energie, Adrenalin und Spaß, wenn ein Schub Düsentrieb nötig ist.
An ihnen kannst du dich austoben: Verwende Trockenfrüchte, Nüsse und Getreideflocken nach Belieben, rolle sie ruckzuck zu kleinen Kugeln, parke diese kurz im Kühlschrank und wie wär’s mit einer feinen Ummantelung von Kakao, Haferflocken oder gemahlenen Nüssen. Zum Mitnehmen perfekt in einer Butterbrottüte oder Dose!
Aber sie haben noch andere Qualitäten – sie sind das Küchengeschenk für liebe Mitmenschen und zaubern ein schmelzendes Lächeln auf deren Gesichter.
Ein kleines schokoladenzartbitteres Bällchen gefällig? Ja? Na, dann kann es mit unserer Tour losgehen …….
Der Lenz ist da. Jetzt bietet uns die Natur mit einem bunten Blütenreigen auch das frische Grün der Blätter. Die Obstbäume öffneten in den letzten Wochen weit ihre Knospen, leider gab ihnen der Frost eins auf die Mütze. Statt warmer Frühlingstage niedrige Temperaturen und Nachtfröste.
Nicht weit vom alten knorrigen Apfelbaum steht unsere kräftige Rhabarberstaude, die jetzt emporstrebt, als ob sie jeden vereinzelten warmen Sonnenstrahl inhaliert.
Dem Charme dieser robusten Pflanze kann sich keiner entziehen, der den Frühjahr sehnsüchtig erwartet hat. Herrlich altmodisch und stattlich treibt sie Jahr für Jahr aus und beschenkt uns mit süßsauren Blattstielen.
Fruchtschnitten sind einfach zuzubereiten und es gibt kaum etwas, das man sonderlich beachten müsste, bis auf die richtige Konsistenz natürlich. Nicht zu weich, nicht zu hart, streichfähig sollte sie sein, damit du später hübsche akkurate Fruchtschnitten vor dir liegen hast. Glaube mir, hineinzubeißen in deinen selbstgemachten Aprikose-Sanddorn-Fruchtschnitte, zahlt sich mannigfaltig in ungetrübten Genuss aus. Ist er doch nussig, fruchtig, süß, lecker, handlich und weitgehend naturbelassen.
Die Neuauflage des Porridge, ein Getreidebrei seit alters her, ließ lange auf sich warten. Nun hat er es geschafft! Die gesunde Wiederentdeckung, die dir schnell und einfach eine bekömmliche Mahlzeit schenkt, ist seit neuestem in aller Munde. Der warme Brei feiert sein Comeback, die steigende Nachfrage spricht für sich.
Warum wohl?
Ein Porridge versetzt dich in einen goldenen Sonnenschein, einer wohltuenden Gemütsruhe und sorglosen Glückseligeit, denn er lässt die Dinge einfach erscheinen.
Porridge ist kein Fan der großen Worte, er ist bescheiden. Und doch ist er berühmt für seine Anpassungsfähigkeit: Rhabarber-Kompott und Vanille, Banane und Erdnussbutter, frische Beeren und Pistazien, vor allen Beilagen neigt er sein Haupt, bereit für die nächste leckere Komposition.
Hitzefrei ja, eisfrei nein.
Retten kann mich nur noch Eis, Gefrorenes, Frozen Buttermilk. Große Portionen schlecke ich, damit wenigstens meinem Bauch eine Abkühlung gegönnt wird.
Damit dies ohne Probleme für das bekannte Prinzip der Hüftgoldanziehung geschieht, habe ich Dir heute einen Frozen Buttermilk mit super wenig Kalorien mitgebracht.
Ach, wer die Hüftgoldanziehung nicht kennt, bitte einmal melden. Eine doppelte Portion ist ihm sicher.