Affiliate-Links* zu Amazon.de. // Dieser vegetarische Eintopf mit Pintobohnen (Wachtelbohnen) ist genau das, was wir an einem kalten stürmischen Tag brauchen. Was gibt es dann Gemütlicheres als ein heißer nahrhafter süßsaurer Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Dörrpflaumen? Gewürzt mit Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander und einer Prise Chili?
Hmmmm….. Das klingt doch aufregend und ausgesprochen appetitmachend, wenn ich nur darüber nachdenke.
Beitrag enthält Amazon-Affiliate-Links* // Für eine wärmende Mahlzeit in der kalten Jahreszeit bekommst du mit der würzigen Rosenkohl-Erdnuss-Suppe mit Kartoffeln genau das Richtige. Sie wird einfach mit gesundem Rosenkohl-Gemüse und all anderen Zutaten auf dem Herd in einem Topf zubereitet und dann heißt es auch schon genießen. Durch die mehlig kochenden Kartoffeln und etwas Erdussbutter ist sie wunderbar cremig und sättigend. Zudem die besondere Gewürzmischung und einige darüber gestreute Erdnüsse sie noch köstlicher machen, als wir es normalerweise gewohnt sind.
Zu exotisch meinst du? Bestimmt nicht, denn die Exotik hält sich dezent zurück und verleiht einfach nur dem Ganzen einen etwas anderen Touch. Und wie ich finde, einen besonders köstlichen Geschmack.
Der Beitrag enthält unbezahlte Werbung durch Blognennung & für leckere Eintöpfe
.
Orkanböen, Dauerregen und Schnee, brrrr. Der Wind pfeift sein Konzert durch den Holzofen. Ein Blick hinaus auf die graue schmuddelige Straße und eine laute Stimme sagt in dir: „Oh nein. Nein, ich habe keine Lust rauszugehen.“ Es schaudert einen den Rücken hoch und runter. Nun ist wirklich Hilfe nötig. Und die kommst auch schon aus der Küche in Form eines herrlich warmen Wohlfühltopfes. Ein leckerer vegetarischer Erbseneintopf so recht zum Schlemmen und Sattwerden muss her! Denn der deftig-cremige Erbseneintopf wärmt nicht nur den Magen, sondern auch die Seele. Und auf einmal wandelt sich draußen das Sturmtief zu einem schönen Wintertag. Zeit für eine Schneewanderung – auf zum Pflichtprogramm.
Das One-Pot-Wunder entsteht ohne großen Aufwand und die kleine Krönung obendrauf: das grüne Pesto ist ebenfalls ruckzuck gemacht und steht noch für so manche Lieblingsspeise parat. Hier verschmelzen die verschiedenartigsten Aromen und Zutaten zu etwas ganz Besonderem.
Enthält Werbung durch unbezahlte Titelnennung // Affiliate-Links zu Amazon.de.
Ich beuge mich tief über die große Pfanne und atme tief ein. Gewürze, Düfte und Aromen wallen mir heiß entgegen. Ich freue mich, denn gleich nehmen Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Erbsen ein köstliches Bad darin: in Ingwer, Curry, Zimt und Knoblauch. Kurz darauf war ich überzeugt: Dieser duftende, nahrhafte Currytopf erwärmt dir die Seele und wirkt mit dem Buchweizen stärkend und belebend. Wer unter einer Getreideunverträglichkeit leidet, ist mit ihm ausgezeichnet bedient. Das Beste, was eine vielfältige und abwechslungsreiche Küche zu bieten hat.
Eine gute Suppe wärmt dich wie ein Holzofen die Stube von innen. Vor allem wenn die Eiszapfen am Hühnerhaus hängen, ist das dringend nötig. Mit ihr winken wir Schnupfen und Husten nur noch von Ferne zu und fühlen uns angenehm wohlig gesättigt. Ich kann mir nichts Feineres als einen schmackhaften Kartoffeleintopf vorstellen. Dafür holen wir unsere Kartoffeln direkt vom Kartoffelbauer. Und haben mit unserer mehlig kochenden Kartoffelsorte Quarta die Grundlage für die wunderbare Sämigkeit des Kartoffeleintopfs.
Natürlich dürfen feine Aromen des Suppengemüses nicht fehlen. Trotz selbstgemachter delikater Gemüsebrühe wandern außerdem Zwiebeln, Möhren und Stangensellerie in den Topf hinein. Und zum Schluss herrlich dicke weiße Riesenbohnen. Beiß mal auf eine butterweiche Bohne, das ist so fein. Aber die absolute Krönung ist das Pesto. Ruckzuck ist es aus Rauke, besten Olivenöl und Parmesan hergestellt. Probiere es. Verteile davon einige Kleckse auf dem Eintopf vor dir im Teller. Wow, das ist geschmacklich eine Wucht.
Heute bringe ich dir einen Eintopf mit für´s Gemüt. Definitiv mit Garantie zur Dauerbrenner-Liebe auf dem ersten Biss. Denn exotischer Wirsingeintopf wärmt dich schön von innen und schenkt dir Kraft. Überdies schmeckt er ausgesprochen raffiniert mit seiner deftigen und gleichzeitig süßlich-pikanten Note.
Kurzum, versenkst du gerne deinen Löffel in Eintöpfe? Dann fröne dieser tiefen Leidenschaft hier.
Exotischer Wirsingeintopf zeigt, Wirsing ist innovativ. Pimp my Wirsing!!!
