Diese kleine Schokoladenbombe ist ein Ruckzuck-Rezept ohne ungewöhnliche Zutaten und erinnert von der Konsistenz an einen feuchten Brownie. Genauso ultra-schokoladig, super feucht und wunderbar herb vor allem für Freaks, die auf dunkle Schokolade stehen. Zudem ist dieser Schokoladenkuchen herrlich geeignet für all die, die am liebsten einen Kuchen essen, der frei von Eiern und Milchprodukten ist. Auch wer sich glutenfrei ernähren muss, kann sich an ihm ebenfalls unbesorgt bedienen.
Schmacht auf Schokolade? Wie wäre es, wenn sie sich als Zartbitterschokolade in einem gesunden Haferflocken-Riegel platziert? Mit diesem schnellen und einfachen Rezeptkick fällt es dir bestimmt ganz leicht, deinen Gelüsten zu frönen. Haferflocken, Dinkelvollkornmehl und Honig sind für mich sowieso die großartigsten Zutaten, die ich mir vorstellen kann. Alle drei rufen uns in diesem Riegel mit einer schmelzenden Portion Zartbitterschokolade laut Hallo zu. Du stellst ihn ganz einfach und ohne Zeitaufwand her, denn zum Zusammenrühren reicht ein Schneebesen. Ruckzuck holst du dir alsbald eigene hausgemachte Riegel aus dem Ofen. Lass sie abkühlen und dann….. sooo großartig!
Es sind weiche softige Haferflocken-Riegel, die ebenfalls als Kuchen durchgehen können. Vielleicht mit Schlagsahne und Preiselbeerkompott? Das wäre natürlich der Himmel!
Enthält unbezahlte Werbung und Affiliate-Links* zu Amazon.de // Dieser cremige Kokos-Porridge mit Pistazien, getrockneten Rosenblütenblätter und Schokosauce schenkt uns einen wunderbaren Start in den Tag. Denn er steckt voller Ballaststoffe und Nährstoffe, ist reichhaltig und nahrhaft. Dazu schmeckt er köstlich und sieht mit seinen appetitlichen Zutaten wunderschön aus.
In nur 15 Minuten ist die einfache Porridge-Idee fertig und mit Früchten der Saison serviert.
Gelingsicher, saftig und köstlich. Probleme? Gibt es nicht bei Topfbroten. Und schon gar nicht bei diesem Kartoffel-Vollkorn-Topfbrot mit Haferflocken. Selbst wenn du den Teigling dermaßen schief in den Topf hineinplumpsen lässt, wie mir das regelmäßig passiert. Uups! Oh nein, schon wieder schepp. Von Eleganz keine Spur. Heraus kommt stets ein köstliches Brot, ja, ein saftiges und lockeres reines Vollkornbrot, für viele köstliche Minuten gut.
In dieses sind einige übrig gebliebene Pellkartoffeln hineingerutscht. Schließlich bewahren Kartoffeln hervorragend die Feuchtigkeit. Sie geben mit Haferflocken und Quark zusammen einen unschlagbaren Geschmack.
Ich stehe auf Kartoffel-Vollkorn-Topfbrot mit Haferflocken. Magst du probieren?
Es sind unsere überlieferten Rezepte, seit Jahrzehnten gebacken. In einer Backstube, aus der Düfte von Vanille, Zimt und Anis ziehen. Unwiderstehlich. Bestimmt sagst du das auch von euren Familien-Plätzchen. Oder?
Aber werfe trotzdem einen Blick in unsere Vorweihnachtsbäckerei. In der nächsten Zeit stelle ich dir Lieblingsplätzchen aus unserer heimischen Backstube vor. Sechs verschiedene Kleinode – nicht jedes ist unbedingt vollwertkompatibel. Andererseits, gerade an Weihnachten schmecken sie so gut und geben ein glückliches Christmas-Gefühl.
Es sind Plätzchen, die seit Kindheitstagen manch versteckte Plätzchendose bei uns füllten und zierten. Plätzchen, die meine Großmutter bereits liebevoll backte und deren Tradition meine Mama fleißig weiterführte. Ohne sie kann ich mir Weihnachten gar nicht vorstellen und damit diese behüteten Rezepte nicht verloren gehen, findest du sie jetzt in meinem virtuellen Kochbuch.
Jeden Monat geht es mit unserer Wandergruppe oder mit einem befreundeten Ehepaar hinaus ins Grüne in unmittelbarer Nähe. Natürlich braucht es auch eine Kleinigkeit zur Stärkung. Etwas, das einfach und schnell mitgenommen werden kann und meist das kulinarische Sahnehäubchen jeder Rucksackwanderung ist. Diese Sahnehäubchen stelle ich dir in nächster Zeit in gewissen Abständen mit unseren wunderschönen Touren in der von jeglichem Trubel abgelegenen herrlichen Westpfalz vor.
Der heutige Rucksackschmaus ist ein Getreidestick, der es faustdick hinter den Haferflocken hat. Für alle Fälle, wenn unterwegs der Heißhunger uns übermannt. Und das ohne klebrige Finger und in einer Dose mitgenommen, ohne zu bröseln.
Er ist der perfekte Snack, wenn Power angesagt ist, wie für die Rucksackwanderung oder beim Sport. Aber auch für schwache Momente im Büro, Schule oder auf Reisen im Zug ist er geeignet. Satt ohne Reue!!!
Den Inbegriff eines reichhaltigen Frühstücks verbinde ich mit feinen Brötchen. Und am leckersten und allerschönsten ist der Morgen am Wochenende mit frischen Sonntags-Vollkornbrötchen. Natürlich mit Butter und Honig oder selbstgemachter Konfitüre bestrichen. Dazu eine dampfende Tasse Landkaffee in der Hand, cremefarbene Schafswoll-Socken an den Füßen, einen karierten Flanell-Schlafanzug am Leib und ein offener Blick ins Grüne. Und dann, ja dann spüre ich den Verwöhntag in der Woche – und der darf ausnahmsweise mal später beginnen.
Eine vollwertige Mahlzeit wie das Bircher Müsli mit Himbeersauce, egal ob es Bircher Müsli heißt oder nach Dr. Schnitzer oder Dr. Bruker benannt wird, bedeutet, wir essen vitaminreich, vitalstoffreich und nährstoffhaltig. Deshalb, lass dir deinen Gaumen kitzeln: mit frischgeflocktem Hafer, vermischt mit Apfel, Banane, dazu Himbeersauce. Hier ist alles drin, was gut schmeckt.
Entscheidend für dein Bircher Müsli mit Himbeersauce ist, dass es naturbelassen sein sollte, das heißt – verwende nur frisches, keimfähiges Getreide mit frischem Obst ohne Zucker.