Vegetarischer rauchiger Teewurst-Aufstrich

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Mit dem vegetarischen Teewurst-Aufstrich gehst du ohne weiteres ruckzuck zu einer Original-Teewurst in Konkurrenz. Auch er ist erstaunlich zartcremig, streichfähig und rauchig-herzhaft im Geschmack. Deshalb ist er die optimale Alternative, gesund und köstlich. Nicht nur zu Wurst und Co, sondern auch zu gekauften Brotaufstrichen, von denen wir nicht wissen, was sie alles beinhalten. Schenken wir uns jetzt diese großartige Möglichkeit und erfahren saubere Abwechslung auf unserer Schnitte.

Als Basis verwenden wir samtige weiße Riesenbohnen, auch Butterbohnen genannt. Sie sind herrlich angenehm zurückhaltend vom Aroma und schmecken keineswegs hervor. Für noch mehr cremigen Touch habe ich sie mit streichfähiger Butter püriert. Den Schmackes gibt das geräucherte Paprikapulver, dazu ein wenig Majoran, gedünstete Zwiebeln und Knoblauch. Die tolle Farbe beschert das hinzugefügte Tomatenmark. Blitzschnell ist dieser Aufstrich fertig, bereits nach fünfzehn Minuten steht ein gut gefülltes Schälchen vegetarischer Teewurst-Aufstrich vor dir. Mein Geheimtipp, esse ihn mit Gewürzgurken, diese Kombination passt perfekt.

Mit einem vegetarischen Teewurst-Aufstrich deine Version eines Sandwiches kreieren:

Ob Roggenvollkornbrot, Pumpernickel, Bauerbrot oder Toast, zu dem vegetarischen Teewurst-Aufstrich passt jedes Brot nach deinem Geschmack. Aber am besten schmeckt immer noch ein selbstgebackenes Brot. Glaube mir, nichts ist so befriedigend, wie ein selbstgemachter Brotaufstrich als Alternative zu einer wurstlastigen Mahlzeit.

Übrigens, hast du schon den vegetarischen Grünkernaufstrich nach Art der Pfälzer Leberwurst versucht? Mindestens genauso traumhaft!

Egal, worauf du Lust verspürst, es wird dir garantiert gefallen.

Natürlich passt nicht nur Gewürzgurke dazu, möglicherweise magst du frische Gurkenscheiben, Radieschen, Tomatenspalten, Karotten- oder Paprikastreifen dazu servieren. Oder du stapelst dir einige Zwiebelringe darauf.

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Bist du bereits ein Fan von Brotaufstrichen? Wenn ja, dann schau doch mal gerne in meine Galerie „Leckeres zum Brot“ hinein und lass dich inspirieren. Welche sind eigentlich deine Lieblingsfavoriten? Süß oder herzhaft? Oder lieber von beidem etwas?

Mit dem besten Sandwichgruß ever lass es dir gut schmecken!