Dip mal wieder: drei Dips auf einen Streich

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Mit drei Dips auf einen Streich favorisieren wir das Pure und Naturbelassene. Knabberspaß muss nicht immer aus Chips, Flips und Konsorten bestehen, auch knackigen Gemüsesticks wird super gerne zugesprochen. Dazu noch eine kleine Auswahl an verschiedenen Dips? Perfekt! Eine schönere Möglichkeit gibt es kaum, Rohkost als Knabberspaß zu genießen. Die bunte Rohkost erfreut nicht nur Gaumen, Nase und Augen, sie wirkt als Energiebooster auf den ganzen Körper und stärkt Wohlbefinden und Gesundheit.

Ich serviere die Dips meinen Gästen besonders gerne an Spiele- oder Fernsehabenden, doch die Bandbreite ist weit, genauso sind sie der pure Genuss an Ostern oder sie knallen an Silvesterabenden rein. Stell sie zu den anderen Häppchen und schau was passiert.

Unverschämt lecker: 3 Dips auf einen Streich

Es gibt bereits so manchen Dip auf dem Blog, aber für schnelle Ergebnisse ist ganz klar die heutige Dip-Palette vorgesehen. Drei Dips auf einem Streich, das geht ruckzuck, das macht Spaß. Die Rohkost ist genauso ruckzuck fertig. Noch mehr Spaß. Mein Gemüsefach ist meistens gut gefüllt, auch Schmand und Konsorten warten im Kühlschrank. Das heißt, nur für Gemüse und Dipzutaten benötigst du eine gewisse Vorplanung. Überhaupt, das Grundrezept erlaubt ohne weiteres, dass Frischkäse durch Quark bzw. umgekehrt oder anstelle von Schmand nur saure Sahne verwendet wird.

Aber sonst brauchst du nicht lange in der Küche stehen. Wer weiß, vielleicht möchtest du auf die Schnelle eine kleine Mannschaft sättigen. Mit einem Grundrezept und drei Dips bist du dabei. Dippen ist alles andere als langweilig, sondern kurzweilig und spannend für alle Beteiligten. Mit den drei Geschmacksrichtungen, kräuterreich, tomatig mediterran sowie ein wenig orientalisch mit Curry-Banane, freut sich jeder Gaumen. Es ist die perfekte Aufforderung zum Knabbern. Zusätzlichen Crunch gibt noch das frische, mundgerecht geschnittene Gemüse.

Die drei Dips auf einen Streich kannst du ohne weiteres einige Stunden vorher zubereiten. Zugedeckt kühl gestellt, halten sie sich gut frisch. Genauso das Gemüse, ist sie es happengerecht zugeschnitten, bewahre es ebenfalls abgedeckt im Kühlschrank. Nur Kohlrabisticks benötigen eine besondere Behandlung. Ihre enthaltenen Enzyme verursachen Bitterstoffe. Damit sie nicht bitter werden, wickle sie in feuchtes Küchenpapier ein und bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf.

Viele Sorten Gemüse eignen sich zum Dippen:

Paprika in allen Farben, bunte Möhren, Pastinaken, Salatgurken, Kohlrabi, Radieschen, Staudensellerie, Zucchini, Blumenkohl, Fenchel und Chicorée. Übrigens, zu dem Bananen-Curry-Dip passen besonders gut Chicorée und Staudensellerie, aber auch Obst. Zum Beispiel schenken Birnen- und Apfelschnitze eine schöne Abwechslung. Während Zucchini, Gurken, Paprika und Möhren hervorragend mit dem Tomatendip unisono gehen. Zu den anderen Gemüsesorten schmeckt der Kräuterdip schön frisch. Das sind allerdings meine persönlichen Vorlieben, ich bin gespannt, was dir und deinen Gästen am besten schmeckt.

Weitere Ideen: Ein Grundrezept viele Dips

Folgende Anregungen möchte ich dir mitgeben, damit es ab jetzt keine Ausreden mehr gibt, um schnell mal Rohkost zu genießen. Nach Wunsch eine kleine Menge von den aufgeführten Zutaten zum Grundrezept geben. Ob mild oder scharf, du hast es in der Hand.

• Tomaten-Walnuss-Dip: getrocknete Tomaten, Walnüsse und Basilikum
• Meerrettich-Möhren-Dip: geriebener Meerrettich, geriebene Möhren
• Eier-Dip: hartgekochte, feingewürfelte Eier, Schnittlauch
• Tzatziki-Dip: klein geschnittene Gurke, Schafskäse-Feta
• Maronen-Dip: feingehackte Maronen, Honig, Schnittlauch
• Oliven-Dip: feingehackte Oliven, Rosmarin, Thymian

Es reicht dir immer noch nicht, du dipst leidenschaftlich gerne? Dann lass dich von vielen Dip-Rezepten abseits vom Mainstream verführen.

Du findest alle Brotaufstriche auf einen Blick  in der Galerie: Leckeres zum Brot.

Hummus ist ebenfalls ein begnadeter Dip. Wie wäre es mir folgenden Varianten:

• Weißer Bohnen-Hummus mit Möhren, der 10 Minuten-Brotaufstrich
• Kichererbsen Aufstrich mit Staudensellerie nach toskanischer Art
• Pikant-scharfer Rote-Linsen-Aufstrich mit Feta

Ein Madam Rote Rübe-Tipp: Wenn ein wenig Dip übrig bleibt, bin ich mehr als glücklich. Endlich kann ich sie einfach nur zu Pellkartoffeln oder einfach nur zum Brot genießen. Streichzart und immer wieder gut.

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Jetzt wird es im Handumdrehen bunt auf dem Teller! Experimentier mal wieder.

Guten Knabberspaß wünscht