Honig-Aprikosen-Eis mit Buttermilch

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Hitzefrei ja, eisfrei nein. Retten kann mich nur noch Eis, Gefrorenes, Frozen Buttermilk. Honig-Aprikosen-Eis mit Buttermilch. Große Portionen schlecke ich, damit wenigstens meinem Bauch eine Abkühlung gegönnt wird.

Damit dies ohne Probleme für das bekannte Prinzip der Hüftgoldanziehung geschieht, habe ich dir heute einen Frozen Buttermilk mit super wenig Kalorien mitgebracht.
Ach, wer die Hüftgoldanziehung nicht kennt, bitte einmal melden. Eine doppelte Portion ist ihm sicher.

Ein heißer Sommer, perfekt für Honig-Aprikosen-Eis mit Buttermilch

Es ist heiß. Es ist sogar sehr heiß. Die Sonne bruzzelt auf uns nieder, selbst hinterm Haus halte ich es nicht aus. Bisher beklagte ich mich über den häufig zugigen Platz – und was nun? Kein Wind, keine Brise, kein Lüftchen.

Hansi meinte: „40°C, soviel hat unser Thermometer noch nie angezeigt.“ Oha, und dabei lebt er schon über 45 Jahre im Kirschenland. Ich weiß gar nicht mehr, in welches Mauseloch in mich vor der Hitze verkriechen soll.

Meinem Joschi-Hund verpasse ich mehrmals am Tag eine kalte Dusche. Auf einmal springt er wieder wie ein kleiner Flummi durch die Gegend und freut sich. Gott sei Dank, ich darf ohne Fell herumlaufen.

Die schnelle Sommererfrischung
Nur zwei Zutaten benötigst du, Aprikosen und Buttermilch, und schon kannst du euer Zuhause in eure persönliche Gelateria verwandeln.
Achte nur darauf, dass die Aprikosen richtig reif und weich sind, dann sind sie honigsüß.

Das einfache Prinzip der Wandelbarkeit kannst du natürlich auch anwenden, Aprikosen tauschst du aus mit Nektarinen, Pfirsischen oder Kirschen, was immer dein Herz begehrt. Buttermilch ersetzt du durch Joghurt oder saure Sahne und zum Süßen hält das her, was dir schmeckt.

Ruckzuck ist die eisig-obstige Sommererfrischung selbst gemacht, lecker, fruchtig und das ohne Eismaschine.

Nehme deinen Pürierstab und vermixe alles ganz fein. Nun in einer größeren Schüssel ab in den Gefrierschrank, dann etwa alle zwei Stunden die gefrorene Aprkosen-Buttermilch kräftig durchrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Für figurbewusste Genießer

Währenddessen freust du dich auf die bald wahrgewordene Sommersünde, ach ne, keine Sünde; Sommerfreude, vollgepackt mit Vitaminen.

Nach einigen Stunden Frozentätigkeit ist es dann soweit. Jetzt, du lieber figurbewusster Genießer, jetzt lass uns um die Wette schlecken.

Hmmm, lecker. Sowas von herrlich säuerlich, erfrischend und himmlisch gut. Viel leichter als sahnige Eiscreme, dafür ein Jungbrunnen und Schönheitselexier durch die Buttermilch.

Wunderst du dich, wieso ich auf einmal mit den englischen Worten Frozen und Buttermilk wie ein Weltmeister um mich werfe? Das liegt daran, dass in den Vereinigten Staaten diese fettarmen Eissorten so populär sind. Dort kannst du sogar in manchen Städten um die Ecke in Frozen-Yoghurt-Shops gehen. Und natürlich gibt es sie in zahlreichen Varianten im Supermarkt.

Brauchen wir jedoch nicht, was so einfach selbst herzustellen ist, schaffen wir alleine. Schlecken können wir aber zusammen, oder?

Weitere Rezepte für kühlende Schleckereien:

• Himbeer-Beeren-Sorbet mit Holunderlikör
• Cremiges Schokoladeneis mit Schokoladenstückchen

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Höchste Zeit für eine Abkühlung. Den Megatemperaturen kehren wir jetzt den Rücken zu, wir haben vorgesorgt.
Wie wär´s, gönnst du dir mit mir den grandiosen Abkühler?

Schleckschleck, liebe Grüße, äääh, schleckschleck, von