Mein liebstes italienisches Kräuter-Vollkornbrot mit Parmigiano

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Wenn zwei Menschen sich sehr lieb haben, dann entstehen aus ihrer Sehnsucht zueinander die wunderschönste Ode an die Liebe. Genauso innig lieben sich Olivenöl, Rosmarin und Parmesan. Sie sind die wahre Hommage an die italienische Küche und die Inspirationsquelle zu wunderbaren Rezepten. Kulinarischer Genuss, wie ich ihn liebe. Gleichermaßen ist es mit meinem italienischen Kräuter-Vollkornbrot. Es zeigt mit seiner raffinierten Einfachheit wieder einmal die ganze geschmackliche Verbundenheit von bodenständig bis fein. Und das Beste daran, die verwendeten Zutaten gibt es in jedem Kräuter-Gartenbeet für dich. Nehmen wir uns die Zeit, das köstliche Brot herzustellen.

Mit allen Sinnen genießen: das italienische Kräuter-Vollkornbrot

Zu einem italienischen Brot gehören unbedingt Kräuter wie Thymian, Oregano, Basilikum und Rosmarin. Stecke mal deine Nase in diese Kräuter hinein und atme tief ein, lass dich von ihren Düften umwehen. Ihre ätherischen Düfte ziehen dich schnurstracks in das Land der Zypressen. Ich verbinde mit den Sonnenkindern stets üppige Weinberge und silbrige Olivenhaine. Denn bei einem Spaziergang durch die urige Landschaft findest du die aufgezählten Kräuter wild am Wegesrand wachsen. Gib sie mal auf ein Brot, du wirst sehen, da stellen sich auf der Stelle die Gefühle der Entspannung und des Wohlbehagens ein. Und das ist mehr als nur Brotessen. Das ist sinnliches Erleben.

Brot macht einfach glücklich, da sind wir bestimmt einer Meinung, oder?  Aber mit diesen mediterranen Geheimzutaten genießen wir ein magisches Brot, das noch eine Schippe drauf legt. Frisch aus dem Ofen schwebe ich mit dem ersten Bissen auf Schlemmerwolke Nummer sieben. Hmmmm!!!

Weitere Inspiration für magisches Brot:

• Weizenfocaccia mit ital. Kräutern & Oliven
• Gebackener Schafskäse mit Honig & Rosmarin

• Belegtes Kräuterfladenbrot im Quadrat 
• Italienisches Kräuterfladenbrot mit Knoblauch

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Hunger auf eine köstliche Schnitte? Dann ab in die Backstube und los geht´s mit den Vorbereitungen.

Du stehst auf italienischen Flair, dann schau dir gerne diese Rezepte an:

Die Post war da. Die Tage trudelte eine selbstgemachte Karte mit viel Sommerlaune von Heidi von Heidi´s Seite ein, was mich sehr freute.

Und heute möchte ich zeigen, was aus den Samentütchen, die mir letztes Jahr Eva-Maria und Philipp von Ye Olde Kitchen zusandten, geworden ist. Vor dem Hühnerstall steht nun eine Ecke mit prachtvollem Muskatellersalbei. Er wächst hier besonders üppig und jedes Mal, wenn ich vorbeigehe, bin ich über die Blütenfülle begeistert.

Lieben Dank an euch alle.

Mit einem duftenden und sonnigen Brotgruß