Ahoi, eine klassische Vollwert-Donauwelle mit Kirschen

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Bitteschön, hier ist eine Vollwert-Donauwelle mit Kirschen, die ohne weiteres den üblichen Donauwellen ein lautes Ahoi gegenschmettern kann.

Sie besteht aus lockerem Rührboden, der ausschließlich mit Dinkelvollkornmehl gebacken wird. Darüber badet mit herrlichem Wellenschlag eine Kirschenschicht, die aus der Tiefkühltruhe garantiert keinen Zucker gesehen hat. Mit starkem Wellengang, der weißen Gischt, folgt eine Vanille-Butter-Creme. Sie bekommt erst durch den feinem Vollkornreismehl ihre perfekte Konsistenz. Nun, ich habe eine Mühle, mit der ich meinen Vollkornreis fein mahlen kann. Wenn du keine Mühle besitzt, dann nimm einfach zum Andicken Dinkelvollkornmehl. Und schlussendlich muss ja einer das Sagen haben. Deshalb bedeckt eine leckere Kapitänsmütze das Ganze: eine Schokoladenglasur aus Rohkakao, nativem Kokosöl und Honig.

Ein Ausflug in neue Gefilde – die Vollwert-Donauwelle mit Kirschen

Ich muss dir doch mal schreiben, wie außerordentlich ich mich immer über die Zuschriften freue, die mich häufig erreichen. Die nettesten Dankeschöns versüßen mir den Tag und manchmal muss ich gerührt schlucken, weil es einfach herrlich ist, dass ich solch unfassbar nette Leser/-innen habe. Dadurch wird das Bloggen für mich noch spannender und inspirierender. Ohne dich? Ach je, wie langweilig.

Ich wünsche mir, dass es mir gelingt, dich auch weiterhin mit leckeren Überraschungen zu verwöhnen, wie mit dieser Vollwert-Donauwelle mit Kirschen. Und deshalb ein großes Dankeschön zurück, dafür, dass du meine Rezepte ausprobierst, für die vielen herzlichen Kommentare und Zuschriften. Und ein dickes Dankeschön dafür, dass du mich motivierst, mir neue Meilenkuchen zu errühren.

Gehen wir an Bord

So geschehen bei dieser Vollwert-Donauwelle mit Kirschen . Die liebe Benita schrieb mir folgendes: „Da deine Rezepte bei mir stehts gut angekommen sind, dachte ich mir, ich bin mal so frei und frage mal an, ob man dich evtl. auch zu einer bestimmten Rezeptentwicklung inspirieren könnte? Ich liebe ja Donauwellen und habe die früher – als ich noch nicht vollwertig gebacken habe – sehr häufig gebacken und gegessen. Seitdem nur noch sehr selten gegessen und nie wieder gebacken. Meinst du, du könntest ein Rezept für Donauwellen in Vollwert-Variante entwickeln? Ich würde mich riesig drüber freuen.“

Liebe Benita, es hat zwar etwas gedauert, aber hier ist nun eine Donauwelle von A-Z in Vollwert. Eine Donauwelle, die ich mit gutem Gewissen weiter empfehlen kann, denn sie schmeckt köstlich und wurde auch von Hansi Rote Rübe abgesegnet. Und ich wünsche mir, dass du sie nun genauso oft backst wie früher und sie dir genauso gut schmeckt und jedem, der sie probieren wird.

Weitere Kirschkuchen-Rezepte, die den Gaumen kitzeln:

• Kirschkuchen mit Bienenstichdecke
• Kirschkuchen mit Marzipanguss
• Mexikanischer Schokoladen-Vollkorn-Gugelhupfkuchen mit Sauerkirschen
• Rotwein-Gugelhupf mit Kirsch- und Käsecremefüllung
• Schoko-Vollkorn-Brownies mit Espresso und Sauerkirschen
• Schwarzwälder Kirsch-Vollkorntorte mit Mürbeteigboden

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Hast du schon eine Donauwelle gebacken? Nicht?! Na, dann wird es aber allerhöchste Zeit! Nicht umsonst begeistert sie bereits seit Generationen alle Sweathearts. Und wenn du sie in einer gesünderen Variante backst, schließlich zählen ja die inneren Werte doch irgendwie und sie zugleich äußerlich strahlt….. was will man mehr?

Ein rosa Herz zum Valentinstag wünscht dir