Waffel-Vollkornplätzchen in der Schoko- und Orangenvariante

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Nicht immer möchte man die gleichen Plätzchen backen. Für diese zwei Varianten von Waffel-Vollkornplätzchen benötigst du lediglich einen Grund-Mürbeteig, den du teilst und jeweils mit Schoko beziehungsweise mit Orange aufpeppst. Zwei verschiedene Geschmacksrichtungen, die du ruckzuck in deinem Waffeleisen ausbackst. Es ist egal, ob Brüsseler- oder Herz-Waffeleisen. Schicke Plätzchen der anderen Art, die für feine Weihnachtsstimmung sorgen und köstlich schmecken, liegen später in der Plätzchendose.

Überraschenderweise stellst du sie ganz leicht her, weder der Mürbeteig noch das Ausbacken stellt dich vor Probleme. Von  Hexenwerk keine Spur, hier sind Weihnachtselfen am Werke.

So unglaublich einfach sind diese Waffel-Vollkornplätzchen in der Schoko- und Orangenvariante!

Irgendwo auf YouTube schnappte ich auf, dass es möglich ist, mit kleinen Teigkugeln diese wunderschönen Plätzchen im Waffeleisen zu backen. Als ich das der Küchenfee Madam Morgentau mitteilte, war sie sofort Feuer und Flamme. Also probierten wir unser Glück. Zusammen in weihnachtlicher Atomosphäre neue Rezepte zu entdecken und zu testen, ist eine wundervolle Backtradition. Welch wohliges Gefühl entsteht, wenn du das Aroma der zerlassenen Butter riechst, oder wenn der warme Geruch von Orange durch das ganze Haus zieht. Es erinnert an die Zeit, als leuchtende Kinderaugen mit kleinen Hinderhänden begeistert Plätzchen für Plätzchen ausgestochen haben.

Unglaublich, wie hübsch die kleinen Plätzchen schließlich aussehen, man könnte meine, es liegen schließlich Sterne vor einem. Und das wirkt auf dem adventlichen Kaffee- oder Teetisch ganz besonders festlich. Daher, probiere dich an diesen wundervollen Waffel-Vollkornplätzchen, deren Teig du lediglich zu kleinen Kugeln rollst und zum Backen ins Waffeleisen gibst. Schau ruhig ab und an mal nach, etwa vier bis fünf Minuten backt jede Partie.

Einfach, aber oho. Diese Weihnachts-Rezepte solltest du dir anschauen:

• Berliner Brot – Vollkornplätzchen
• Espresso-Kipferl und Espresso-Mandel-Nestchen – Dinkelvollkornplätzchen
• Gebackene Marzipankartoffel-Plätzchen
• Gewürzkuchen-Würfelchen, vollwertig
• Gewürzkuchen-Vollkornmuffins XXL mit Birne und Walnüssen
• Mandel-Makrönchen mit Dinkelvollkorn und Honigsüße
• Mandel- und Schoko-Sandplätzchen, vollwertig
• Stollenplätzchen mit Weihnachtsaromen-Rundumschlag

Ich mag es ja gerne einfach, vor allem bei der Plätzchenbackerei. Du auch? Wie sieht für dich der Inbegriff eines köstlichen, aber einfachen Plätzchens aus?

Liebe Grüße aus der Weihnachtsbäckere