Pfannengeröstete Möhren mit Apfel und Zimthonig

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Die Kombination süße Möhren, Zwiebeln, Rosinen und saftiger Apfel mit Zimthonig und einer speziellen Gewürzmischung ist erfüllt von einem wunderbaren Aroma. Pfannengeröstete Möhren mit Apfel: Da fällt es nach der ersten Gabel schwer, überhaupt mit dem Essen aufzuhören.

Herrlich viel Geschmack und so super einfach zuzubereiten. Wir werfen einfach alles nach und nach in eine große Pfanne und streuen ganz zum Schluss noch geröstete Sonnenblumenkerne darüber. Es ist gesund, einfach, total lecker und passt perfekt in den Herbst. Allerdings kann ich ihn mir karamellisierte Möhren auch als wärmende Kombination im Winter vorstellen. Esse ihn als Möhren-Lieblingssalat oder -gemüse. Du kannst dieses Gericht heiß, warm oder kalt essen, die Zusammenstellung pfannengeröstete Möhren mit Apfel ist halt etwas Besonders.

 

Geröstete Möhren mit Apfel sind die beste Beilage!

Auf unsere bunten Möhrenmischung aus unserem Garten war ich so stolz, dass ich sie als Hauptattraktion in einem Salat haben wollte. Ich kann mich nicht erinnern, dass wir jemals Möhren ernteten, die so kerzengerade und hübsch anzusehen waren. Vielleicht lag es auch an dem Hochbeet. Es ist zwar etwas in die Jahre gekommen, aber für diese Möhren tat es hochbefriedigend seine Dienste. Ein lockerer Boden ist halt die Grundvoraussetzung für ansehliche Möhren.

Wer weiß, vielleicht ist dein Ofen gerade für einen besonderen Anlass besetzt mit Kuchen, Plätzchen und Braten. Wer will dann schon schlichten Möhren diesen Platz reservieren? Ist ja auch nicht nötig, in der Pfanne geröstet, schmecken sie wie frisch aus dem Ofen. Und auch wenn der Ofen nicht besetzt ist, manchmal will man einfach nicht auf sein Vorheizen warten. Bis dahin sind unsere Schönheiten nämlich bereits auf dem Weg zur perfekten karamellisierten Möhre. Wie kann es anders sein, Honig, Knoblauch, Zitrone, bestes Olivenöl, Kreuzkümmel und ein wenig Curry bewirken Erstaunliches.

Übrigens, Pastinaken und Rote Beten eignen sich ebenso für dieses Pfannengericht. Achte nur darauf, dass alle Stücke ungefähr gleich groß sind beim Herrichten und fast gar sind, bevor du mit dem Rösten beginnst.

Möhren, die ich liebe:

• Griechischer Möhrensalat mit Joghurt und Knoblauch
• Möhren-Apfel-Dinkelvollkorn-Cookies, tiereiweißfrei u. veganisierbar
• Möhren-Apfel-Galette mit Thymian
• Möhrenaufstrich mit Cranberries
• Möhrenaufstrich, orientalisch & vegan 
• Möhrenbratlinge mit Sesamsauce – nachgekocht & vegan
• Möhren-Cracker, glutenfrei u. vegan
• Möhrencremesuppe mit Zitronenmelisse
• Möhren-Dinkelvollkorn-Kuchen, leichter
• Möhren-Dinkelvollkorn-Toastbrot
• Möhren-Frühlingsbrot mit Joghurt und Schnittlauch 
• Möhren mit Rosmarin & Zwiebel-Allerlei aus dem Ofen mit Dip
• Möhrenmuffins
• Möhrensalat mit Ananas
• Möhren-Schnittlauch-Butterrolle 
• Möhren-Sellerie-Salat mit Apfel u. Gartenkresse
• Pastinaken-Möhren-Curry mit Kartoffeln und Bärlauch-Pesto

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Begrüße mit mir dieses köstliche Möhrengericht, es ist wirklich der ultimative Herbstgenuss. Ich kann mir keine atemberaubendere Pfanne vorstellen. Am liebsten würde ich sie umarmen, so glücklich macht sie.

Genießen wir die bunte Herbstzeit