Mediterranes Ofengemüse mit Schafskäse-Feta

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Heute genießen wir nochmals mediterran. Fülle dein Backblech mit allerlei sonnengetränkten Gemüsesorten deines Herzens und nach einem Zwischenstopp im Ofen wartet ein wahrer Gaumenschmaus auf dich und deine Gäste. Voller aufgenommener Aromen, wunderbar würzig und ohne viel Aufwand steht ein Blech mediterranes Ofengemüse schnell auf dem Tisch.

Mmmmh, wie das duftet. Wenn das nicht zum Schlemmen einlädt?

Essen vom Blech: mediterranes Ofengemüse mit Schafskäse-Feta

Du erwartest Gäste und draußen herrscht über 30°C im Schatten? Eigentlich bräuchtest du jetzt dringend eine Liegesession am Meer. Dein innigstes Begehren: Einfach Nichtstun, höchstens mit den Zehen im Sand wackeln und Eiscreme lutschen. Oh ja, das wär´s, Auszeit – wo bist du?
Ein anderes Mal gerne, aber heute: Neee, das funktioniert nicht. Deine Lieblingsgäste möchtest du nicht zu schlicht abspeisen, etwas lecker Herzhaftes hast du dir vorgestellt.

Kochen ohne Geschirrchaos

Dann empfehle ich dir dieses Gericht, der Ofen übernimmt die Arbeit, ein Blech wird nur schmutzig und in der halben Stunde Backzeit bereitest du einen kühlen Gurkendipp zu, stellst Fladenbrot und Getränke zu dem prachtvollen Ofengemüse dabei und alle sind glücklich. Eiscreme oder erfrischende Wassermelone gibt es danach. Perfekt, oder?

So überraschst du garantiert deine Mitesser. Freudig schöpfen sie aus dem, was die heiße Jahreszeit an mediterranen Gemüsesorten und Kräuteraroma bietet, alles findet sich hier auf einem Blick und Biss. Das ist Sommer pur!!!

Und die pikante Krönung: Cremigster Schafskäse-Feta. Er rockt das Ganze noch. Er macht es doppelt lecker.
Nimm nicht den billigen Fetakäse, Schafskäse schmeckt viel besser.
Da fehlt selbst Bratwurst-Liebhaber nichts, denn mal ehrlich, würdest du etwas vermissen, wenn dir solch ein mediterranes Ofengemüse serviert wird? Das ist die pure überschäumende Lebensfreude!!!

Weitere Inspirationen für Ofengemüse:

• Brokkoli mit Kichererbsen und Zitronendip
• Cremiges Lauch-Kartoffel-Gratin mit Sahne und Butter
• Gebackener Schafskäse mediterraner Art mit Paprika, Tomate und Oliven
• Gerösteter Blumenkohl mit Zwiebel-Sahne-Soße nach Nigel Slater
• Kürbis-Pilz-Ofengemüse auf Kichererbsen-Creme
• Mediterranes Ofengemüse mit Schafskäse-Feta
• Mexikanisch gefüllter Spaghettikürbis mit Cashewkäse und Avocadowürfel
• Ofengerösteter Antipasti-Salat Misto
• Ofenkartoffeln mit Grünkohlpesto u. Quark-Dip auf einem Grünkohlbeet
• Ofenkürbis auf orientalischem Reis mit Sesam-Creme
• Rosenkohl- & Blumenkohl-Röstgemüse
• Rosenkohl-Kartoffel-Backofengemüse mit cremigem Ofenkäse, Datteln und Walnüssen
• Rote Bete-Paste mit gerösteten Mandeln
• Rotkohl-Steaks mit Kartoffeln und Orangen-Vinaigrette
• Sommerlicher Tomaten-Kartoffel-Auflauf mit Mozzarella und Oliven
• Süßkartoffel-Zwiebel-Gratin mit einer knofeligen Salbei-Sahne-Sauce
• Weißer Käs zu Spaghettikürbis nach bayerischer Art
• Wirsing-Kürbis-Ofengemüse mit cremigem Feta-Dip

Hallo, wie gefällt dir dieses Rezept? Hinterlasse mir gerne einen kleinen Kommentar. Solch eine Rückmeldung ist immer interessant für andere Leser und äußerst motivierend für mich. Ich freue mich darauf, hab vielen Dank.

Hand aufs Herz: Mit diesem köstlichem Ofenschmaus waren wir und unsere Gäste rundherum glücklich, das ist wieder ein Schmankerl aus der Rubrik Lieblingsrezepte. Soulfood vom Feinsten. Ich hoffe, auch deins.

Aus der sonnengetränkten Gemüseküche sendet dir einen kulinarischen Gruß